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青菜华夫饼

图文 | 一日五餐辅食

低筋面粉90克青菜100克荷高纯牛奶80克鸡蛋2个酵母1克难度简单时间廿分钟口味原味工艺烙

1. 冬天牛奶放温热的水中温一下。2. 在温热的牛奶中倒入酵母，静置5分钟。3. 2个鸡蛋加入搅拌均匀。4. 再将低粉分3次过筛加入，每次搅拌均匀再加下一次。5. 全部搅匀，有疙瘩没关系。>>低筋面粉不可以用普通面粉和高筋面粉替代。但如果没有，可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合替代。这里90克低筋，也就是72克普通面粉+18克玉米淀粉，注意啦！请先混合好再来过筛哦。6. 在冰箱冷藏发酵1夜。或者放在温暖的地方发酵1个小时。7. 早晨起床，青菜洗净切碎。8. 加入面糊中，拌匀。9. 加热华夫饼模具，中火。10. 刷一层油11.倒入面糊，盖起来。12. 看不见冒烟了翻面，全程约2-3分钟。至于这个需要多长时间，第一个火还没上来，大约3分钟，后面就更短了，刚开始做不确定中途可以打开看看，做2个就能摸准时间了

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