早餐奶、高钙奶、纯牛奶、脱脂奶、舒化奶…你知道该怎么选择吗?

都市临澧 2018-11-13 10:33:51


众所周知,牛奶营养好。

能促进身体发育,帮助儿童长高;

能补钙,预防骨质疏松;

还能增强机体免疫功能,

让人更强壮健康。

可市面上的牛奶种类名目繁多,

让人挑花了眼。

到底哪种才是最营养、最健康呢?



早餐奶



听这个名字应该是早上喝的,并且还有“红枣味”、“核桃味”等众多口味可供选择,早餐奶并非是纯正的牛奶,而是将纯牛奶稀释后加入了糖、坚果或是谷物、营养强化剂,甚至有一些还添加了香精。就蛋白质含量而言,纯牛奶在3%左右,早餐奶在2.3%左右。所以,早餐奶不如纯牛奶营养。


高钙奶



高钙奶只是钙含量比较高,但是吸收量跟普通牛奶差不多!高钙牛奶中的钙是强化碳酸钙,它的吸收率要比普通牛奶中的乳酸钙低。综合下来,高钙奶并没有给人体补充更多的钙。


舒化奶



舒化奶就是添加了乳糖酶的牛奶。乳糖酶会把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,所以它的口感比一般牛奶甜。这是一款为乳糖不耐症的人设计的牛奶,成功的解决了部分人喝牛奶拉肚子的毛病。但是除了口感更甜外,舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙和普通牛奶是没有差别的。


脱脂奶



第一,在工业脱脂的过程中,牛奶中的维生素A、D、E也所剩无几;第二,牛奶的香浓风味主要来源于脂肪,脱去了脂肪的牛奶口感会差很多;第三,一天也就喝1-2杯牛奶,全脂奶也就比脱脂奶多几克脂肪,实际上是可以忽略不计的。但是如果你是体重过重或高血脂的患者,可以选择低脂奶或脱脂奶。


纯牛奶



纯牛奶容易吸收,食用方便,是最理想的天然食品。含有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质的消化率高达98%,而且奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的,很容易被人体吸收。


温馨提示:纯牛奶的碳水化合物比例较低,不要把它当成主食,早餐可配合淀粉类食物一起食用。