你们要的牛奶来了 | 现代牧业纯牛奶直降13元,仅售32元/箱!日期新鲜!

淘江阴 2021-01-12 09:21:49


夏天到了

吃冰淇淋的季节到啦!

外面的冰淇淋添加剂多呀

小淘教大家做冰淇淋啦!

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现代牧业礼盒纯牛奶250ml*12

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到期日期:2017.09.16


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自制冰淇淋(懒人版无需搅拌的冰淇淋)

用料

淡奶油 200g

纯牛奶 50g

鸡蛋 2个(只需要蛋黄)

白糖 50g

柠檬汁/白醋 几滴

少许(一点点盐)


做法


1.将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开,只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里,加入几滴柠檬汁或者几滴醋,用电动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。


2.把50g纯牛奶倒入小奶锅加热,小火微微加热,直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热,把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液,一边倒入一边快速搅拌,(注意,不能让蛋黄结块,结块就变成鸡蛋花了,影响口感)。


3.然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅,加入一点点盐。开小火微微加热,一边加热一边用筷子快速搅拌(注意,火越小越好,避免糊锅),直到液体微微煮开,即可关火。放凉待用。


4.接下来,打发淡奶油,淡奶油打发到9分发,即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。


5.把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里,搅拌均匀,就是冰淇淋液咯,(如果想吃巧克力味,蔓越梅味,茉茶味或者各种水果口味的,这一步就可以添加进去,一起搅拌均匀,今天这款是加了蔓越梅口味的,味道非常赞。)然后把混合好的冰淇淋液倒入一个干净带盖子的容器里,放入冰箱冷冻室,冷冻三个小时以上就可以吃了,冰凉爽口又美味,快快动手做吧!


6.这是冻了一个晚上第二天拿出来吃的冰淇淋,奶香味十足噢,非常美味!


7.放了蔓越梅,味道棒棒哒!




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