用纯牛奶在家自己做冰淇淋,方法十分简单又健康

花式美食菜谱 2021-09-13 15:12:27


夏天是空调西瓜wifi的季节

雪糕也特别热卖......外面卖的添加剂太多

其实不如自己动手丰衣足食

简单几步就搞定!


牛奶雪糕



1.把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味



2.放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来



3.打两个或多个鸡蛋黄,随自己喜欢,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行



4.之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了要不蛋就熟了,把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不然锅底该糊了



5.几分钟后,奶便慢慢粘稠就倒出来,等凉



6.凉了之后倒入冰棍模具里



7.凉透后,就可以放到冰箱里,超简单~




蓝莓芒果西瓜冰


蓝莓 / 蓝莓 / 西瓜 / 芒果 / 砂糖适量

1. 蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉

2. 西瓜榨汁,芒果切块

3. 舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满

4. 冷冻4小时左右

5. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模



奇异果酸奶雪糕


奇异果 / 蜂蜜 / 酸奶


1. 奇异果去皮,切片

2. 蜂蜜与酸奶混合拌匀

3. 将奇异果片贴在雪糕模子内壁上

4. 倒入蜂蜜酸奶,至8分满

5. 冷冻4小时左右

6. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模



酸奶杏酱雪糕


杏子 / 砂糖适量 / 酸奶 / 蜂蜜

1. 杏子加砂糖,煮成杏酱,放凉

2. 酸奶与蜂蜜拌匀

3. 以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模,用牙签或雪糕棒轻轻搅拌(不要完全拌匀)

4. 冷冻4小时左右

5. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模



香蕉牛奶雪糕


香蕉2根(制作雪糕液) / 牛奶100ml / 奶油100ml

柠檬半个 / 蜂蜜适量 / 香蕉1根(切片)

1. 香蕉2根切块,与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合,打碎成香蕉牛奶

2. 奶油打发至出现纹路

3. 香蕉牛奶与奶油拌匀

4. 香蕉1根切片,贴在雪糕模内壁上

5. 将雪糕液倒入模子,八分满

6. 冷冻4小时左右

7. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模


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