买了两袋纯牛奶, 在家里自己做冰淇淋, 方法十分简单!

中山吃货王 2018-01-10 08:30:13

本来今天是要总结福利给你们的

满屏福利的那种爽歪歪

谁料突然大暴雨只能下次发了

吃货妹要赶着穿拖鞋收衣服

不过依然有个好消息宣布:

今天是54青年节

国家规定18~24周岁的群众放半天假!


(ps:那是别人的青年节)

夏天闷热将近

马上到了空调西瓜wifi的季节

雪糕也特别热卖......外面卖的添加剂太多

其实不如自己动手丰衣足食

简单!几步就搞定!


吃自己做的冰淇淋,才是夏天呀~



天气一天比一天热,冰淇淋就成了大家最喜欢的解暑美食,今天和大家学习一个自己在家做冰淇淋的方法,很简单,把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。



放锅里加热,一定要小火,

奶冒泡就到出来。



打两个或多个鸡蛋黄,随自己喜欢,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是家里没有打发器,就搅拌开了就完了。



之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了要不蛋就熟了把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不然锅底该糊了。



几分钟后

奶便慢慢粘稠就到出来,等凉。



这个是,

凉了导入冰棍模具里。



凉透后,

就可以放到冰箱里。



超简单的做法,分分钟成功



自己做的吃着就是放心,

大家学会了么,也自己做一些吧。




 这里还有一些小Tips~ 


1.长时间冷冻会使冰淇淋变得很硬,所以吃之前,最好回温一下,这样口感才会更好;

2.为了防止它产生很多冰碴,一定要隔2小时就拿出来搅拌一下!这样的话,它的结晶就会很小,口感会更丰富,大冰晶吃起来有粗糙的颗粒感;

3.牛奶建议用全脂的,味道会比较好;

4.奶油的比例越高,口感更柔顺、丝滑,用于平衡冰淇淋在口中的融化温度,质感会更丰富。


今天半天假

你们要记得快乐工作!

若你想吃什么,欢迎留言哈哈

说不定吃货妹会做哦~



· End ·

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老板说,一个给小编涨两毛♪(´▽`)

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