什么才是有机奶粉,有机奶粉怎么辨别?

羊乳百科 2018-10-13 14:58:43

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一、有机奶粉的定义

有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。有机食品位于食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本来生存环境生产,其品质优于“绿色食品”,更优于无公害食品和普通食品。

有机奶粉生产,尤其是有机婴幼儿奶粉生产,是有机食品当中要求最严格,工艺要求最高的有机食品生产。

有机奶牛的生长过程符合生物自然法则,只在哺乳期产奶。和普通奶牛相比,其产出的牛奶富含天然营养成分,如铁质、矿物质及维他命等。


二、有机食品与绿色食品,无公害食品的区别

1、无公害食品

指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。

2、绿色食品

绿色食品概念是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。分AA级和A级。

3、有机食品

来自于有机农业生产体系,根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机食品的生产要比其他食品难得多,需要建立全新的生产体系,采用相应的替代技术。


三、有机标准

(1) 原料:必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;

(2) 原料基地:在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;

(3) 生产基地:必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机生产地块不受污染;

(4) 提倡自然生长,每年要进行轮播和休耕;

(5) 有机食品种子或种苗来自于自然界,未经过基因工程技术改造;

(6) 产品在整个生产过程严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准

(7) 生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案;

(8) 有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。

有机食品是国际上公认的,源于自然,高营养、高品质的环保型安全食品,它位于食品安全金字塔的顶端。有机食品的生产比其他食品难很多,它需要建立全新的生产、质量和管理体系,采用天然的替代技术。

奥地利、瑞士、德国是世界公认的有机食品的王国。有机农业在奥地利已有数十年之久,并且建立了严谨的法令和标准。同时,成立了非常严格的有机农业认证机构来进行审查及管理。


四、鉴别方法

1看奶源地

家长在选购有机奶粉时首先要看奶源地,产奶国的环境质量会直接影响到奶粉原料安全,应购买明确标注生产国的有机奶粉。美国耶鲁大学公布的国际环境测评指数显示,排名前四位的国家集中在欧洲,包括奥地利、法国、德国、瑞士、意大利,以及澳大利亚等国都是最好的奶源地。

有机奶粉进入市场以来,以安全、健康、营养让妈妈们多了一份安心,但是打着有机奶粉旗号的并不一定都是真正的有机奶粉。广大消费者务必要认清以下几点:

①有机是一系列的生产规范,需要监管和遵守

一款有机奶粉是不是真正的有机奶粉,关键在于是否严格遵守几近苛刻的生产规范,并经过官方权威机构的认证。有机奶粉在生产过程中,不允许使用农药杀虫剂、人工合成激素、合成化肥、转基因物质、合成助溶剂,不允许添加合成香精、蔗糖以及麸质谷蛋白等威胁宝宝健康的物质。

②有BIO的不一定就是有机

有机产品需要正规的有机认证标识,而不是单一的BIO字样。BIO是生物、生命的意思,后来演化为有机的含义,有些奶粉的外包装上标有BIO字样,号称有机奶粉,其实标有BIO字样的不一定是有机产品。

BIO任何企业都可以使用,但是有机标识必须是经过有机认证的企业才能使用。比如以下分别是奥地利、德国、奥地利、瑞士的BIO认证标识。

③Organic很多是企业内部标准

Organic(有机)奶粉,需要一定的国家标准,要严格按照有机食品指南标准进行生产,主要原料是有机鲜牛奶和其它来自有机农业的成分。并且保证至少95%以上的成分来自有机。

为了防止监守自盗,企业内部的Organic认证也不能说明产品就是有机产品,在法律上也是不允许的。

④国内的有机统一标准

中国国家认证认可监督管理委员会(认监委)称,随着国家有机产品认证标志备案管理系统的开通使用,今后市场上销售的有机产品将加施带有唯一编号(有机码)、认证机构名称或其标识的有机产品认证标志,201271日前旧认证标志使用完毕。

也就是说在中国国内销售的有机产品,必须是能够在国家相关机构备案查询的,才是受监管并被认可的有机产品。


五、有机标识

从2009年成立之初到如今,圣唐乳业在武壮田董事长的带领下,一直坚持把产品品质放在第一位,把消费者的需求放在第一位,把企业的社会责任放在第一位。

作为中国十大羊乳企业,圣唐乳业不论是牧场的牧草种植、奶山羊饲养、奶源把控,还是工厂的设备设施、生产工艺、管理制度,都严格按照国家要求,以消费者为中心,生产安全、健康、营养的羊乳产品,不仅仅为了将圣唐乳业打造成为一个世界驰名、国人骄傲的民族羊乳品牌,更为了推动中国奶山羊产业的发展,促进中国民族乳业的壮大。