馒头与米饭、早餐奶与纯牛奶,哪个更营养?哪些早餐适合上班族?

耐跑轮胎连锁 2018-06-12 09:55:02


世界上最纠结的事莫过于——吃什么?


也有很多人在吃的营养上犯了难!早餐,喝纯牛奶还是早餐奶?午饭、晚饭,米饭好,还是馒头好?对于有选择恐惧症的人真是头大......

有叫“随便”的饭菜吗?




早餐奶比纯牛奶更营养?


我的早餐一般是喝纯牛奶外加一块面包或几块饼干。有朋友说让我改喝“早餐奶”更营养些。请问,早上喝早餐奶好还是纯牛奶好?”


早餐奶VS纯牛奶
配料

早餐奶:牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精;


纯牛奶:鲜牛奶

蛋白质

早餐奶:标识为2.3%以上,加了糖和其他物质后,蛋白质含量略有下降;


纯牛奶:蛋白质含量是2.9%~3.1%。


从“早餐吃好、营养全面”的原则看,一盒牛奶和几片面包,营养绝对是不够滴~


理想早餐最好包含足够的糖、蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质,例如一片面包、一个鸡蛋、一杯牛奶、一个苹果。



馒头营养胜过米饭吗?



“我是南方人,长年累月以白米饭为主食,听说面粉经酵母发酵后制作成的馒头,其营养胜过米饭,且热量较米饭低,是这样吗?”


米饭VS馒头
1

以米饭为主的南方人,不妨将中餐或晚餐改为馒头。小麦面粉发酵后制成的馒头,其营养胜过米饭。


2

在淀粉和脂肪含量方面,两者不相上下。但馒头的蛋白质含量高于米饭,钙含量是米饭的9倍,且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等,馒头热量较低。


3

发酵面粉的酵母中含有β葡聚糖活性物质,能激活人体巨噬细胞活性,对清除体内癌细胞、病毒、细菌有很好的作用。


β葡聚糖仅存在于燕麦、菇类和酵母中,国际公认酵母的活性最强。


有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成的杂粮馒头,还有一定的辅助降脂、降糖、降压作用哦~



这里给大家推荐一些简单快捷的早餐搭配,适合上班族哦~

1牛奶+面包家里买箱牛奶或者冲杯奶粉,前一晚买好面包,只要早晨起来就可以迅速啃面包喝牛奶的;


2、三明治+咖啡+水果三明治买来面包,自己早晨切一下面包,煎个鸡蛋,再加上蔬菜叶子,准备时间不用十分钟。咖啡冲一下,凉水都是可以的,非常方便。再饭后来一个水果,营养算的上比较丰富了,有蛋白质有饮品有水果,比较满足的早餐哦,只需提前起来即可;


3、稀饭+馒头:稀饭可以提前用电高压锅做上,这样早晨就是温的了。再热个馒头也就十分钟。什么都不缺,而且吃的速度也比较快,提前半小时起来洗漱吃早餐就足够了;


4、饺子包子等带馅的面食:提前做好冻在冰箱里,早餐前热一下用不了几分钟的。可以周末多做点,或者前一天晚上做好就ok了;


5、八宝粥+面包:提前一天晚上放入电饭煲煮,第二天起床就能吃到,前一晚多买点面包,抓着吃完就可以上班去了,非常方便哦。





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