馒头与米饭、早餐奶与纯牛奶,哪个更营养?

丽人行化妆品美容 2018-10-23 09:14:09

早餐吃什么呀?

午饭吃啥呀?

晚饭,还不知道该吃啥......

相信这是很多人每天纠结的问题!

也有很多人在吃的营养上犯了难!

早餐,喝纯牛奶还是早餐奶?

午饭、晚饭,米饭好,还是馒头好?

......

有叫“随便”的饭菜吗?



早餐奶比纯牛奶更营养?


 

我的早餐一般是喝纯牛奶外加一块面包或几块饼干。有朋友说让我改喝“早餐奶”更营养些。请问,早上喝早餐奶好还是纯牛奶好?

早餐奶

纯牛奶

1



2




馒头营养胜过米饭吗?


 

我是南方人,长年累月以白米饭为主食,听说面粉经酵母发酵后制作成的馒头,其营养胜过米饭,且热量较米饭低,是这样吗?


米饭

馒头

1

以米饭为主的南方人,不妨偶尔将中餐或晚餐改为馒头。小麦面粉发酵后制成的馒头,其营养胜过米饭。


2

在淀粉和脂肪含量方面,两者不相上下。但馒头的蛋白质含量高于米饭,钙含量是米饭的9倍,且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等,馒头热量较低。


3

发酵面粉的酵母中含有β葡聚糖活性物质,能激活人体巨噬细胞活性,对清除体内癌细胞、病毒、细菌有很好的作用。

β葡聚糖仅存在于燕麦、菇类和酵母中,国际公认酵母的活性最强。

有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成的杂粮馒头,还有一定的辅助降脂、降糖、降压作用哦~



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