#雀巢鹰唛炼奶#之奶香布丁

烘焙天地 2018-12-03 15:13:52

雀巢鹰唛炼奶口感天然纯正,做奶香布丁,好吃又健康!

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

60克200克
150克5克

#雀巢鹰唛炼奶#之奶香布丁的做法步骤

1. 准备好如图材料

2. 将蛋打入盆中,加入柠檬汁,充分搅拌均匀

3. 取两大勺炼乳

4. 将炼乳加入蛋液中,搅拌均匀

5. 加入牛奶,搅拌均匀

6. 将牛奶蛋液用筛网过滤2次

7. 将布丁液装入耐高温布丁瓶中

8. 烤盘中注水,要选择深烤盘哦

9. 水的高度最好与布丁瓶子里液体高度一样,这样烤出来的布丁比较嫩,不会有气泡

10. 入预热好的烤箱,150度30-35分钟,中层,上下火齐烤。烤好后你可以推一下瓶子看看里面的液体是否还会晃动,不晃动即可出炉了。略有轻微晃动的话,可以在烤箱的水烤盘里再捂上20分钟再出炉。

11. 冷却后加盖,送入冰箱冷藏,冷藏之后更美味哦~~

小贴士

1、低温的150度烤+高位注水,可以保证烤好后布丁不起泡泡;
2、可爱按自己的喜好做出其他口味哦,吃的时候也可以在布丁上装饰水果;
3、鸡蛋、牛奶过敏人群请谨慎食用哦~