Misu教室叫你做满满乾酪能力的乾酪麻薯波波~简单的制作方法,浓郁的乾酪香味,口感Q弹,外脆里糯!真的好好吃哦~

misu烘焙材料专门店 2018-12-07 13:04:06

Misu教室特浓芝士麻薯攻略

芝士麻薯波波

persian buttercup

   我想很多人听到芝士就会满满的幸福感,没错,Misu教室这次特意推出了这款特浓芝士麻薯波波完美攻略方子送给你们,浓郁的芝士香气,Q弹的麻薯口感,外脆里糯,真的一个接着一个,停不下来呢~


用材包括:

卡罗麻薯预拌粉 200g   无盐黄油  55g  纯牛奶  120g   

鸡蛋  一个(64g)   芝士粉  15g    芝士片  2块   盐 1g

做法:

1:称量所需粉类,芝士片切小块备用,黄油切小块备用(冰箱拿出来就可以,不需要软化)


隔水加热融化黄油,之后搁置一边等到液体不烫手后加入牛奶,之后缓缓倒进搅散的鸡蛋里搅拌均匀,注意黄油的温度不能太高防止烫熟鸡蛋!

所需液体搅拌均匀后,同时加入麻薯预拌粉,芝士粉和盐搅拌均匀至无颗粒状,最后加入芝士片搅拌均与即可!注意不能搅拌过度以免面糊出油起筋!

准备一次性的裱花袋,把面糊装进去后,大概剪2厘米长的洞口,准备一把刀子和一碗冷水,挤好一个之后用沾过水的刀子割一下洞口让面糊轻松分离(因为麻薯面糊都比较粘,这样的方法方便我们分离面糊)

挤面糊的时候就可以预热我们的烤箱,上火170度,下火160度,大概烘烤20分钟(这个要根据个人烤箱温差而去调整,老师提供的只是一个参考温度)

不一会儿,芝士香味布满课室,满满能量的芝士麻薯波波出炉啦!是不是很圆很可爱呢~真的吃一口还想继续吃呢~

是不是很简单呢?好啦~大家记得这个情人节要交作业了哦~

另外3月课程表已经更新啦~欢迎各位亲来预约哦~

三月课程介绍

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