【鱼宝贝美食】小猪营养馒头

鱼乐贝贝婴幼儿游泳 2018-11-07 13:49:44

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有空给馒头也做个造型,胖乎乎的小猪猪头是不是萌萌哒!用纯牛奶和面,不光吃起来有淡淡的奶香,还很有营养呢。让宝贝爱上吃饭

材料:中筋面粉200g、辅料、纯牛奶150ml、酵母2g、红曲粉适量、黑芝麻适量












制作方法:

  1. 将部分牛奶加热后凉至温热(35℃左右),倒入酵母冲匀,静置3-5分钟

2.将酵母牛奶液倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,再慢慢添加牛奶,至面粉成絮状。

3.揉成光滑不粘手的面团。

4.加盖保鲜膜、湿布、盖子,放置温暖处发酵至面团两倍大,现在的天气大概50分钟左右就差不多了。

5.取出面团,案板上撒干面粉防粘,用力揉,排气。

6.分成小团揉圆。

7.取适量红曲粉和一个小团面揉匀。

8.将红曲粉面团揪下一部分,捏成小猪鼻子,耳朵的形状,用清水沾在白面团上,拿牙签在鼻子上面戳两个鼻孔,用两粒黑芝麻沾在眼睛的位置。

9.揪一点红曲粉面团捏个小尖条,用清水沾在小猪的尾巴位置。

10.依次做好所有小猪,蒸锅内放清水,垫油纸,将小猪放入,醒发15分钟,接着大火蒸20分钟,再闷5分钟就好了。

11.出锅装盘,摆个可爱造型

开吃喽!宝贝儿们都等不及了。吃之前一定要记住把小手洗干净哦!