儿童营养食谱(第十三周11月20日-11月24日)

华南碧桂园中英文幼儿园 2019-01-17 04:51:35


营养食谱



孩子吃什么食物既能长高个子又能增长智力

     根据美国食品药物管理局(FDA)的建议,想让孩子长得高又壮,不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌。
     蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质,缺乏蛋白质会导致发育迟缓,骨骼和肌肉也会萎缩。
肉类、海鲜和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源,植物性来源则可以从豆类、榖类及核果类中获得。
     钙质则是制造骨骼的原料,可以促进生长并增加骨头密度。所以每天喝两杯牛奶,是让孩子累积骨本的好方法。
     维生素D是另一个令骨头强健的营养素,除了可以由牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得外,每天晒1015分钟太阳,人体便可以自行制造维生素D
     矿物质锌特别是婴儿发育时不能缺少的营养素。荷兰的研究发现,婴儿发育期间如果锌的摄取不足,会导致发育不良的结果。另外根据国外多项研究也显示,孩童摄取足够的锌,可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜(特别是牡蛎)、蛋及小麦胚芽等。
     「铁质对
生长发育也很重要,」台大医院营养师翁慧玲补充说。不过根据卫生署的国民营养情况调查发现,国人女性在4岁以上普遍有缺铁情形,男性则是青春期和65岁以上老人的缺铁率较高。所以成长中的孩子应该吃些瘦肉、动物肝脏、蛋黄或是深绿色蔬菜来摄取足够的铁质。

     虽然宝宝的身高与很多因素有关,但如果摄入的食物合理,是会对宝宝长个子有很大的益处的。






华碧中英文幼儿园11月13日-11月17日

食谱回顾

「周一 Monday」

早餐:鸡肉香菇烩肠粉、腊味寿司、维他黑豆奶

水果:红提、蜜桔

午餐:蜜汁龙利鱼柳、蒜蓉肉沫油麦菜、苹果雪梨瘦肉汤

午点:黑森林蛋糕、纯牛奶


「周二 Tuesday」

早餐:小米红枣粥牛肉胡萝卜炒河粉甜玉米

水果:
加纳果、香梨

午餐:菠菜猪肝豆腐汤、大白菜鲜肉云吞面、翡翠虾仁

午点:奶黄包、卡士鲜酪乳


「周三 Wednesday」

早餐:番茄香菇瘦肉蝴蝶粉、烧汁牛肉丸

水果:香蕉、蜜柚

午餐:虾皮卷心菜、肉沫蒸水蛋、百合陈皮山斑鱼汤

午点:纯牛奶、玉米面馒头

「周四 Thursday」

早餐:纯牛奶、茄汁肉酱通心粉、紫薯面包

水果:皇冠梨、脐橙

午餐:莴笋牛肉烩饭、卤鸡中翅、蚝油生菜、花生眉豆鸡脚汤

午点:生菜双丸汤米粉

「周五 Friday」

早餐:葱花瑶柱瘦肉粥、草莓卷、鹌鹑蛋

水果:圣女果、苹果



午餐:红薯米饭、双椒鸡丁、西芹炒香干、莲藕红萝卜猪骨汤


午点:纯牛奶、红豆佛手包