蒸、炸、炖,牛奶怎样做都好吃!

四瀛网络 2018-06-01 15:51:22

牛奶这么营养的美食光喝这一种方式怎么够,一起来学习一下牛奶的吊炸天的美味做法吧!


牛奶冻



材料

牛奶100ML,糖15克,面粉15克,粟粉20克,淀粉15克


做法

1、牛奶和糖混合。

2、加入面粉、粟粉、淀粉搅拌,过滤均匀。

3、上火蒸15分钟,放入冰箱冷藏。

4、一个小时后切块。直接吃,也可以蘸果酱、奶粉来吃。


鲜奶



材料:

纯牛奶500克,白砂糖50克,淀粉100克,蛋清一个,面粉


做法  

1、将牛奶与白砂糖小火熬制,淀粉加水搅匀,一点一点加入牛奶中,奶糊开了加蛋清,小火迅速搅拌,成糊状关火。

2、将奶糊导入长方体容器内,放入冰箱,等待凝固,最好提前一天弄哦~

3、制作脆皮浆,面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状,加入盐2克,色拉油油适量,放置十五分钟

4、将奶糊取出,切成条状,蘸上淀粉,然后蘸脆皮浆。

5、下油锅,炸至金黄色取出,可以小火复炸一次,会更外焦里嫩。

6、摆盘~出锅~


橙香焦糖牛奶


材料:

鸡蛋2个、牛奶一罐、橙一个、白糖60g 


做法:

1、2个鸡蛋打散,搅拌均匀 

2、在鸡蛋液中,加入牛奶,牛奶与蛋液的比例是1:1 

3、根据个人口味加入一勺白糖 

4、用打蛋器,搅拌均匀 

5、将牛奶蛋液,过滤倒入容器中 

6、用保鲜膜覆盖在容器表层,入蒸锅,中火蒸8-10分钟左右 

7、榨出一个橙的汁水 

8、加入60g白糖 

9、用小火加热熬煮,并且不停的搅拌 

10、待熬煮粘稠成焦糖色,顺着容器壁加入20g的开水,搅匀 

11、熬好的焦糖,稍微晾凉后慢慢浓稠 

12、将焦糖浆浇在牛奶炖蛋上即可 

金典牛奶作为伊利液体奶的首个高端副品牌;自上市起,即秉承奉献最佳品质的理念,致力于打造中国“最好的牛奶”,主要有三支单品:金典纯牛奶、金典低脂奶、金典有机奶。 营养价值高,为身体提供更充足的营养。

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