常见市售乳酸菌饮品分析

正如健康 2018-06-19 11:54:55

很多人分不清楚纯牛奶与奶制品饮料,分不清楚酸奶和乳酸菌饮料;首先,明确一点,今天和大家说的不是酸奶。希望大家对超市里常见的乳酸菌饮料有更直观的了解,我们来对比和总结一下它们的成分和营养价值:

     活 菌 型 乳 酸 菌 饮 料:   


         
脂肪全部均为0,从蛋白质含量上来讲,不分仲伯,养乐多蓝瓶以微弱优势获胜;含糖量来看,养乐多蓝瓶是其他调查对象的大约一半;总体上调查的这几种活菌型的乳酸菌饮料的钠含量都不高,19mg- 40毫克(1克盐大约含有390毫克钠)。

         养乐多的含钙量为29mg,优益C添加有35mg的钙,养乐多蓝瓶也有额外添加钙,让总的钙含量达到60mg,其他调查对象的含钙量无从查证。蓝瓶的养乐多还添加有VD,可以促进钙的吸收;活润添加有1mg的酪蛋白磷酸肽(CPP),有一些实验研究表明CPP可以促进钙的吸收;

       杀 菌 型 乳 酸 菌 饮 料:      

活的益生菌其数量有限(是否达到每毫升活性乳中不少于100万个)、保存条件(是否在2~10℃左右冷藏),都会影响它们对肠道的效用,更何况这类饮料里的益生菌都早已被高温杀灭了。


含碳水化合物最高的为go畅(14.8克)和伊利畅意(14.5克)。畅意优(9克)和活力宝(8克)含糖量最低。且需要注意的是杀菌型乳酸菌饮料含钠量都远远高于活菌型。其中界界乐每100毫升含钠140毫克,活力宝含100毫克。

                                      市售常见 — 活菌类  

市售常见——杀菌类