改变释放能量,蒙牛如何践行2016年关键词

微山西 2021-06-25 16:27:51

当传统乳企遇上“互联网+”，会是怎样的蜕变？

蒙牛乳业

日前，中国乳业领先共享服务中心——蒙牛乳业财务共享服务中心，从中国地区报送的10个候选案例中脱颖而出，荣获IBM全球实践项目大奖，这是继5月份获得“2016SAP消费品行业创新实践大奖”之后蒙牛又一次在数字化管理方面揽获殊荣。众所周知，蒙牛是国内率先实现LIMS系统和SAP系统高效协同工作的乳品企业，成为IBM全球实践项目大奖，意味着蒙牛系统化运营和数字化管理的变革已卓有成效，其“数字化”战略已经达到国际一流、国内乳业领先水准。

>>>>创新支持可持续发展

作为国内领先的乳品企业，蒙牛着眼于“以消费者为中心，成为创新引领的百年营养健康食品公司，成为最具中国活力的千亿级国际化公司”的企业战略，在销售规模不断扩大的过程中，内部系统如何支撑企业可持续的发展，分散的财务流程如何高效地支持大规模的业务增长，成为了蒙牛内部面临的挑战。

财务

为了能够为高目标的业务提供更强大的财务支持，IBM将组织设计、流程再造、系统落地结合起来，为蒙牛提供了流畅的端到端的共享服务。经过7个月12天系统设计和开发，蒙牛财务共享服务中心终于成功上线并投入了运营，不仅深度契合了蒙牛国际化、数字化战略，同时也是中国乳业领先共享服务中心。

据蒙牛首席财务官张平介绍，蒙牛财务共享服务中心的建设中具有很多创新点，首先，通过创新应用国际领先的CE+SSF+OPENTEXT平台，从销售到应收账款，从采购、存货到应付账款，投资到资产、费用报销、总账到报表的全部业务循环一次性地涵盖在共享中心内。其次，将全部业务板块集中起来进行统收统付的结算，目前已经在所有业务单元中实现了零现金的管理。此外，公司内部的审批授权矩阵也集成在共享平台上，使每一项经营活动审核到批准的过程自动流转，大大提升了运作效率，一步建成全业务、全流程的成熟运营模式的财务共享服务中心。

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共享促进效率提升

蒙牛总裁卢敏放认为：财务共享服务中心改变的是整个对于业务的思维模式。事实上，对于许多蒙牛财务管理人员而言，共享服务正在真实地影响着他们的日常工作。财务共享服务中心的上线，使财务工作流程和操作方式变得更加简便，为员工们释放出了大量的时间和精力。过去，要汇总整个集团的财务报表，必须花费时间从所有分散的业务单元和子公司所在地收集数据，并将其手动整合到单个报表中，费时又费力。而现在，分散的交易处理、资金结算工作，通过互联网、系统平台、统一化流程、标准化操作实现了集约化资源共享，业务单元的财务人员把解放出来的生产力投入到对业务的专业支持中，为业务创造价值增值，助力公司的业务持续发展壮大。

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数字化助力管理转型

作为国内率先实现LIMS系统和SAP系统高效协同工作的乳品企业，蒙牛与IBM协同推进SAP系统，在企业管理中注入了更多数字化智能元素，通过SAP系统的实施，把产业链的业务管理全部纳入信息系统，实现整个产业链从原辅料采购、原奶收购、生产制造过程、产成品入库、物流发货等所有业务环节的信息化管理。其中，质量管理模块贯穿整个产业链，与LIMS系统无缝对接，对产品在整个业务流转过程中进行自动监督控制，以及从奶源、原辅料到产品的全过程质量追溯。在整个业务流转过程中，信息化系统的应用最大化地保障了食品安全。

规划

根据规划，蒙牛财务共享服务中心将逐步推广业务范围，从核心业务到发展业务、萌芽业务、投资业务，随着系统功能扩大和标准化程度的深化，将越来越多的业务处理纳入共享中心，释放更多的资源为业务提供有力支持。未来，财务共享服务中心将以简洁的流程，高效的服务，完善的功能从一个成本中心转变为利润中心，为蒙牛创造价值，更好地支撑蒙牛的战略发展。

在蒙牛向“世界牛”迈进的进程中，能够取得“IBM全球领先实践项目”的荣誉，是对蒙牛系统化管理变革的高度认可。蒙牛向“互联网+”转型升级迈出了里程碑性的一步，它将引领蒙牛乃至中国乳业的系统化运营和数字化管理的变革，让智慧型乳业更可期待。

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创新技术保证质量稳定

12月1日，2016年中国食品发展大会在北京隆重召开，本届大会主题为“新动能新趋势食品产业转型与可持续发展”。凭借多年来深耕质量管理，一点一滴夯实质量体系的努力，蒙牛获得网友和专家的高度认可，最终夺得“金箸奖”2016年度食品标杆企业、中国食品企业七星质量奖两项大奖。

中粮是蒙牛的第一大战略股东，蒙牛的质量管理体系早已纳入了中粮的全产业链质量管理体系下，同时，蒙牛还围绕产业链的质量安全与达能、丹麦Arla Foods等国际一流公司展开了资源互补与对标，不断强化质量管理。“以与达能的对标为例，作为蒙牛第二大战略股东，从2014年年初开始，达能亚太区运营专家便长驻蒙牛马鞍山工厂，在达能专家的指导下，历经18个月，马鞍山工厂完成了75处的技术升级，在降低食品安全风险的同时大幅提升了生产效率，成为了首家获达能生产授权的蒙牛工厂。“达能旗下“碧悠”品牌酸奶目前就在马鞍山工厂生产。”蒙牛乳业副总裁翟嵋说。

同时，蒙牛在物联网、大数据等领域也有做出了许多积极的尝试。据悉，蒙牛已与IBM、SAP、西门子等公司合作，建立起信息化的全产业链食品安全管理和追溯体系，创新性地使SAP与 LIMS两大系统协同作业，将产业链各环节全部纳入信息化系统，强化产品质量安全保障能力。目前，SAP系统已经涵盖了蒙牛33个基地、58家工厂和几千个经销商，LIMS系统每天为蒙牛提供近40万条的检验数据，全面提升了生产过程的质量准确度和稳定性。

品质和创新

“品质和创新已经成为了蒙牛实现可持续发展的基础，在不断夯实品质的同时，蒙牛也围绕消费升级在研发创新、产品升级和品牌营销上做了许多实实在在的探索。”蒙牛整合国际战略伙伴，大力布局国际化的创新研发体系，目前已经形成以“中国-丹麦乳品技术合作中心”、蒙牛达能研发中心、及美国“营养健康创新研究院”为主的三大研发中心。为了满足人们的营养升级需求，蒙牛不断挑战营养新高度，纯牛奶乳蛋白含量提升至3.2g、特仑苏乳蛋白含量提升至3.6g……此外，还通过与国际知名品牌如上海迪士尼、NBA的合作、以及各类主题的开放工厂参观，让消费者从更多触角感受到不一样的蒙牛活力。

纵观这一系列布局未来的战略举措，改变的不只是蒙牛自身，也为中国乳业的转型升级，提供了很好的示范。蒙牛希望让更多的消费者亲眼见证蒙牛的国际化品质，成为一个有温度的民族品牌，助力中国乳业长远的、可持续的健康发展。

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把创新延展到CSR领域

2016年12月1日，由《WTO经济导刊》、中国可持续发展工商理事会主办，瑞典驻华使馆CSR中心联合主办，第九届金蜜蜂中国企业社会责任报告国际研讨会上发布的“金蜜蜂2016优秀企业社会责任报告榜”，蒙牛荣获“领袖企业奖”，成为食品饮料行业中唯一获此殊荣企业。

获奖

金蜜蜂优秀企业社会责任报告榜，依据“金蜜蜂企业社会责任报告评估体系（GBEE-CSAS2016）”, 本年度对中国大陆2016年前十个月发布的2613份社会责任报告，从结构完整性、内容实质性、绩效可比性，报告可信度、可读性、报创新性六个维度进行系统的评估和分析，蒙牛脱颖而出与另外13家企业的社会责任报告获得该奖项。

12月2日，在新华网和中国社会科学院经济学部企业社会责任研究中心联合主办的“2016中国社会责任公益盛典”上，蒙牛也荣获“2016年中国社会责任优秀社会责任报告奖”。近年来，蒙牛的可持续发展影响力被业内外广泛认可。蒙牛在中国乳品企业社会责任发展指数（2016）中排名榜首，是39家食品行业样本企业中仅有的两家5星级企业之一，并以86.7的高分位列中国乳品企业社会责任发展指数榜首。

除此之外，蒙牛在多个领域推动公益事业的发展，比如帮助农牧区群众改善吃水现状的“爱心井”工程，关爱大学生健康发展的“红丝带健康大使青春校园行”活动以及关注自然环境改善的“壹块扫霾”行动等。

为此，蒙牛可持续发展报告也被中国社会科学院经济学部企业社会责任评价中心评定为五星级。

报告

《中国蒙牛乳业有限公司可持续发展报告2014-2015》，围绕营养健康、成长共赢、绿色发展、有你最美四大责任领域，系统的披露了蒙牛可持续发展的管理实践、绩效和典型案例，充分体现了行业的特点和企业的特色，彰显了蒙牛以消费者为中心，成为创新引领的百年营养健康食品公司的企业愿景，堪称一份高质量的领袖型企业社会责任报告。

以报告中的蒙牛可持续发展案例“牧场主大学”项目为例，蒙牛携同国家奶业产业技术体系和中国农业大学等行业权威部门和机构，通过中国农业大学高级研修班集中培训、专家走进牧场技术帮扶、以及牧场金融帮扶等多种形式，全面助力牧场提升整体运营水平。三年来，蒙牛牧场主大学社会责任项目免费培训牧场主超3500人次，卫星大讲堂转播覆盖3万人次，进行了348项牧场实用技术创新课题，2500次技术帮扶，帮扶200多家牧场从牛群结构、饲喂管理等20多个维度提升，从源头提高原奶质量，推动中国奶业的可持续发展。

中国社会科学院企业社会责任研究中心主任钟宏武评价：“蒙牛在CSR方面做得确实有其创新和超前之处，如牧场主大学社会责任项目就是发挥蒙牛的优势，实现综合价值最大化。”