奶油小方 好吃到极致的美味

轻松学烘焙 2018-09-02 10:07:53


香滑软软质感娇嫩的“奶油小方”,淡淡的奶香味口感软滑溢香配上薄薄的椰蓉,很纯的奶香味,入口冰冰地在嘴里慢慢化开,香浓美味不腻,简直太好吃啦!!!

食材
雀巢纯牛奶:280
多美鲜淡奶油:200克
金牌高达椰浆:120克
冷水:80克
展艺细砂糖:70克
展艺鱼胶粉:20克
展艺全脂椰蓉:适量
制作
1.将鱼胶粉加入冷水中泡开备用
2.在长方形的玻璃容器内事先铺上保鲜膜防粘
3.将椰浆倒入牛奶中搅拌均匀
4.再将淡奶油倒入牛奶中搅拌均匀
5.接着加入细砂糖
6.然后将混合液隔温水加热搅拌至砂糖融化
7.将泡开的鱼胶粉隔热水融化
8.将融化后的鱼胶液体加入到牛奶混合液中搅拌均匀
9.最后将混合液倒入玻璃容器内再放入冰箱冷藏至凝固
10.将凝固后的奶冻倒扣在砧板上切成小方块后四周裹上椰蓉即可食用

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图文来源网络

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