蒙牛品质管控不断升级,可溯源至每个环节!

中国质量万里行产品溯源平台 2018-05-04 07:32:55
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导语


奶粉安全事件频发,令全社会认识到,乳业的品质防控是一项系统而复杂的工程,但通过科学的手段,依然能将风险转为可控。全程可追溯,便是其中的重要一环,它给予奶粉一个身份证,可以追溯奶粉制作过程中全部细节,让消费者可以清楚地看到奶粉的“身世”。全程可追溯,正在重塑奶粉业的格局,中国乳业有望与国际竞争者同步起跑。


现在只要扫描牛奶外包装上的二维码,就能追溯到牧场信息以及牧场精细化管理的细节等。近日,蒙牛继去年推出了中国首款二维码可追溯乳粉后又在今年推出了可溯源牛奶,实现了消费者对牛奶精细化管理信息的“零距离”了解。




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全程可追溯:年轻妈妈的选择新标准


“我现在选择奶粉的标准就是全程可追溯。”在北京某卖场一位年轻的妈妈这样表示。她选择是欧世蒙牛的婴幼儿配方奶粉。她熟练的拿出手机,对准奶粉底部的一个二维码扫描,很快手机上便出现了一个欧世蒙牛的系统追溯界面,提供有该产品的奶源信息和追溯检验报告。


“你看,这样这个奶粉是从哪个牧场、哪头奶头挤出来的?奶源地牧场环境、原奶质量怎么样?经过了哪些关卡?经过质检没有?都能够很清楚。这边还有报告。给孩子买奶粉,最担心就是安全问题。现在这‘雷’太多了,冷不丁就能踩上一个,所以每次挑选奶粉的时候都很纠结。现在有了全程可追溯的奶粉,每个奶粉都有身份证,只要扫一下就能够查个底掉,奶粉的身世一目了然,这样,给小家伙喝还是能够相对放心一点。可追溯的,总比没有追溯体系的,质量要有保障得多。”和这位年轻的妈妈一样,现在的中国妈妈们都有一种 “知性”的范儿,“全程可追溯”成为她们选择婴幼儿奶粉的全新标准。在国内外奶源安全事件爆发后,全程可追溯奶粉便成为她们的新宠。




   

蒙牛:从奶粉溯源到液态奶溯源


如今乳品可追溯已成为一种趋势,蒙牛在之前乳粉溯源后就将眼光放到了自己最擅长的液态奶上面,而乳粉的溯源成功正是给液态奶打下了基础。


工信部在13年8月份发布的《信息化和工业化深度融合专项工作行动计划》中,明确提出要“实现食品行业质量安全信息可追溯”。据蒙牛工作人员介绍,通过对精选牧场纯牛奶包装上的二维码扫描,可溯源产品关键性信息,牧场实现了统一准入、统一饲料、统一兽药、统一评估;每个精选牧场均可实现奶牛健康可追溯、饲料可追溯、住宿环境可追溯、规范挤奶可追溯、奶牛福利可追溯、原奶运输可追溯,二维码让牛奶产品从此有了“身份证”。



在日新月异的数字化技术引领消费习惯不断变迁的今天,蒙牛一直不断创新升级数字化营销方式。蒙牛此次推出的“一盒一码”数字化追溯方式,迎合了消费者对高品质牛奶及精致化生活的需求,让消费者成为优质牛奶的见证者,真正实现与产品的深度沟通。


蒙牛“二维码”溯源体系的建立,凸显了蒙牛在食品安全及数字化技术应用上的创新行动,也为中国乳业品牌的发展带来了全新的思路。而我们相信,在未来,全程可溯源将不再是奶粉、酒类的专利,溯源技术将更多地运用到生活中来!




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