爆!喝遍惠州20+款酸奶,最好喝和最难喝的竟然是……

西子湖畔 2018-02-11 19:59:21



编辑|小粒妈





在吃货的世界中简直是神一样的存在

它酸酸甜甜既好吃又营养

属于绝无仅有大人乐意买给小孩吃的零食


这次,我们又干了一件丧心病狂的事情!

喝遍惠州市面22款常见酸奶!


  看完之后,你就知道:

  • 哪款酸奶既好喝又健康

  • 哪些酸奶难喝到终身难忘

  • 最后还会手把手教你挑选好酸奶



买酸奶

Buy Yogurt


第一次买东西不看特价牌,反正特不特价都得买!当然,本着认真负责地原则,我们还是筛选了一下,部分相似或接近的品种我们只选了一种。同时,为了增强可比性,采购的酸奶全部都是原味的。



我们一共挑选22款酸奶,进口的、国产的、认识的、不认识的、便宜的、贵的、好喝的、不好喝的……货架上有的,都快到筐里来!为了找到更全的品种,我们前往吉之岛、美宜佳、叮当便利店等地方进行采购,下面只是冰山一角。



讲真,这么多酸奶,拎回来回头率也是醉人的。



酸奶局

Drink Yogurt


酸奶君们,我们来了!




试奶小组


为了增加这次测评的全面性,出了小粒妈和果果妈亲自出动,我们还邀请来了美食大咖西小怪、时尚达人西小诗、漫画大神欧滴,试奶小组5人只对口味负责!





评分表


这次酸奶测评打分项包括包装、酸甜度、奶香度以及整体评分(每项1-10分)。测评员人手一份测评表,不认真填表的当场撵出去,就是这么简单粗暴。



好了别说话,

接下来就是各种喝喝喝喝!


1个钟过去了


5名评测员喝到膀胱炸裂,

头昏眼花,担心奶驾……



呕心沥血,终于填出了这份测评表

↓↓


评测结果分四个系列


平均得分最高系列

一不小心踩雷系列

我的最爱系列


平均得分最高系列


1

光明英伦芝打(风味发酵乳)

综合得分:33.9分


这款英伦芝士打造的酸奶是光明乳业今年9月份才推出的高端产品,获得了至少一半测评员的强推。芝士控对它爱不释手,恨不得碗底都舔干净。而且外观也很抢镜,奶香芝香浓郁,无敌赞!


2

明治保加利亚式酸奶(风味酸乳)

综合得分:33.4分


超好喝,真的有奶香!冷藏后的口感依然很醇厚,但又很清爽,和普通的保质期很长的纯牛奶味道绝对不一样,就是很醇的牛奶香味。一切都刚刚好的一款。


3

卡士活菌酸奶(风味发酵乳)

综合得分:29.6分


稠稀度刚好,味道酸甜适中,喝起来爽滑细腻,口感刚好,不会太腻。


4

卡士鲜酪乳发酵乳(风味发酵乳)

综合得分:29.4分



喝下去满口浓浓的奶香,感觉奶质很好,稠稀度刚好,清淡爽滑,味道偏甜。


5

蒙牛冠益乳(风味发酵乳)

综合得分:27分


纯牛奶味相对其他两款比较重,口感丝滑,就是印象中酸奶该有的味道和口感。



一不小心踩雷系列


1

蒙牛风味酸牛奶(风味酸牛乳)

综合得分:11分


好像街边5毛钱一包的的劣质货,有人说是腥味有人说是药味,一致认为难喝的一款。


2

DANONE达能碧悠(风味发酵乳)

综合得分:17.6分


这款我们竟然吃出了乳胶的味道,不知道当时研发这款酸奶的人是怎么评判的,反正我们都觉得很工业味。


3

伊利安慕希希腊酸奶(风味酸奶)

综合得分:18.9分



安慕希虽然广告打得很厉害,但是对比出真知啊!它的口感不好,很沾喉咙,只有酸味没有奶味,不会再喝第二次那种。


4

简爱经典丝滑裸酸奶(风味发酵乳)

综合得分:19.1分


虽然外表小清新,但还是无法挽救的一款。这款酸奶奶味太冲,腥臊味太重,一句话——奇奇怪怪的酸奶!



我的最爱系列






共同推荐


光明英伦芝打



西小怪酸奶的口感很滑,奶香味较淡。刚吃的第一口感觉有点奇怪,可能是融入了芝士的缘故?所以吃下去有种咸的感觉,但是这种味道并不十分明显。估计只有喜欢芝士的小伙伴,才会喜欢这款特别的酸奶。我就很喜欢吃芝士,感觉被它种草了哈哈哈!!


西小诗:入口口感丝滑,浓稠度适中,不会太粘稠导致喉咙不舒服,最主要的是不会很甜!对于我这种常年处于减肥状态的女生来说很容易被接受。


欧滴:包装漂亮,吃起来口感很好,舀起来固体但入口就化,很过瘾下!



果果妈推荐


卡士活菌酸奶



酸奶界的高端奶,包装虽然不是很高颜值,但口感很好,酸甜度适中,不像很稠的酸奶,喝多就会很腻,奶香味一般,因为个人不太喜欢奶味太浓重的,所以对于它百喝不腻,也很适合全家老少。



小粒妈推荐


明治保加利亚式酸奶


一勺挖下去,好厚的酸奶,像极了豆腐。这款酸奶有很醇厚的奶味,入口即化,很有小时候酸奶的感觉。这款酸奶主打零添加,只用乳酸菌的力量使牛乳及乳制品自然发酵凝固,所以是比较营养的。我喜欢就这样天然的吃,纯而不甜。


 老规矩,为了大家吃得明白

——酸奶科普静静飘过——



关于酸奶你最想知道的几个问题


酸奶是怎样一种神奇的食物?


酸奶是在牛奶中添加对人体有益的菌种,经过发酵后制成的奶制品。真正纯净的原味酸奶,应该是乳黄色,用了好牛奶,不加糖也有乳糖带来的淡淡甜味,不用添加任何明胶或增稠剂就有浓稠的质地,入口瞬间会自然化开,舌苔清爽干净,口感醇厚,细腻幼滑




如何辨别真假酸奶?


酸牛奶和发酵乳都是属于酸奶,风味发酵乳是指在酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料,如果粒、果汁、麦芽等。


除了写着“酸牛奶和发酵乳”两个名称以外的产品,虽然名称上可能有酸奶字样,但基本都不属于酸奶类型。类似乳酸菌饮料、酸奶饮料,它们是经过调配加水加糖加添加剂后的酸奶,但营养成分却与酸奶相差较大。




怎么挑选好酸奶?


“营养成分表”中的蛋白质含量就可以看作是消费者选购酸奶的硬性指标,蛋白质含量超过2.3克的就是酸奶。同时,从健康角度考虑,建议大家还是购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品。



好了好了,

在一个下午的“花式奶虐”之后,

我们欧滴大神代表一众测评员

给各位爸爸妈妈发来以下表情

感觉一年都不会再喝酸奶了……



嘿嘿,以上测评仅代表测评员个人口味

而你最喜欢的又会是哪款呢?

给小粒妈说说你最爱的酸奶吧~



本图文由惠州妈妈派荣誉出品