豆浆VS牛奶,中国人更适合喝哪一个?

食品观察家 2021-03-19 13:30:49

亲,欢迎关注食品观察家,获取食品快消行业重磅消息,直接点击标题下方“食品观察家”,本平台免费发布食品行业招聘信息,如想投稿请在后台留言或者添加小编微信275076966。

牛奶、豆浆,哪个对身体更好?等同于提问清华好还是北大好。其实就是不分上下,各有千秋。

它们之间的区别如下

蛋白质

豆浆的蛋白质含量<牛奶,

但豆浆的饱和脂肪含量<牛奶,对心血管健康更友善

2.膳食纤维

豆浆中有丰富的膳食纤维,适量补充,可促进肠道蠕动,防止便秘和降低肠癌风险。

牛奶中几乎没有膳食纤维

3.钙含量

牛奶中含有丰富的钙,豆浆只有牛奶的1/10

4.维生素和矿物质含量

各有所长,各有千秋

不建议喝的人群

豆浆

1.乳癌高危人群:有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。

2.肠胃功能不好的,豆浆性质偏寒,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气

3.痛风病人:痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而黄豆中富含嘌呤,嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍,所以尽量少喝。

纯牛奶

生活中会存在一部分人是乳糖酸缺乏,乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

从营养上来看,其实牛奶和豆浆打成了平手,按需选择即可

但对于大部分中国人来说,牛奶和豆制品吃的都比较少,对于健康的成年人,建议

每天1杯牛奶+1杯豆浆

(来源:优健康)


食品观察家
在中国大变局的时代,食品安全成为当下最关注的话题,食品观察家作为自媒体,旨在成为食品快消领域的瞭望者和引导者,用快速、专业、深度、前瞻的报道,为肉制品、饮料、餐饮、乳业、酒水等领域提供最具价值的资讯和深度报道,成为这一领域的掌上家园。目前,百事可乐、雀巢、伊利、蒙牛、三元食品、雪花啤酒、青岛啤酒、雨润集团、新希望集团、华泽集团、五粮液、泸州老窖、全聚德、金百万、新辣道等数百家行业巨头关注 了本公众号;新华社、中央人民广播电台、京华时报、新京报、北京晨报、21世纪经济报道、财经国家周刊、中国经营报、中国经济时报、中国企业家杂志、中国食品安全报、华夏酒报、网易财经、凤凰财经、腾讯财经等众多主流媒体跑口记者也关注了本账号。
微信号:shipinguanchajia