教你DIY一杯幸福爆棚的奶茶!

停，放下点奶茶外卖的手！

是不是奶茶好喝怕发胖？

是不是自己想做不会做？

是不是担心原料不健康？

同样想戒戒不掉奶茶的小壶冲着这些问题

测评并且DIY了几款奶茶

就为给你准备

方便制作、原料优质又好喝的

幸福奶茶配方

往下看！

制作奶茶以红茶最为经典，其中红碎茶应用最多，常用煮的方式制作奶茶茶基。

但考虑到大家在家、在办公室的操作方便，本次测评均以袋泡红茶为奶茶原料。

7款主要红茶茶包均以立顿为对照，其它几款红茶为小壶上次测评中不错的红茶；

雀巢三花植物/全脂淡奶

雀巢脱脂/全脂纯牛奶

雀巢鹰唛炼奶（原味）

安佳超高温灭菌搅打稀奶油

舒可曼方糖、玫瑰干花、核桃仁、葡萄干、玉米片、澳洲天然海盐、圣诞糖果、跳跳糖、奥利奥、可可粉等

食品专用量筒、烧杯；勺子、茶杯、家用电动打蛋器、烧水壶、咖啡印花模具等

对，活在实验室专心科研的我们

泡奶茶用的也是量筒和烧杯

小壶做了许多组预实验，尝试了各种茶水比例，冲泡时间，牛奶种类，加糖量等影响因素，此处省略1000字的辛苦。

最后总结出这样一份方便快捷的

袋泡茶奶茶制作指南——

以300mL办公室日常马克杯为标准冲泡奶茶。

STEP 1 冲泡

推荐一次使用2个茶包放入马克杯中，注入250mL开水（3/4左右常规马克杯的水）。

STEP 2 等待

等待三分钟，期间将茶包上下提动（锻炼身体，让茶味更加浓厚），3分钟后取出丢掉茶包。

STEP 3 调配

300mL的马克杯正好放入一块方糖，再倒入20-30mL全脂淡奶，搅拌均匀。

大功告成！

1、经过测试，推荐比例为茶水：奶=10：1，此时奶味茶味兼具，大家可以按照自己的口味进行调整；

2、小壶推荐一次使用2个茶包，一个茶包马克杯的水滋味会偏淡一些（有条件可以煮一煮呀！）；

3、300ml的奶茶加一颗方糖的甜度刚刚好，好喝万岁（怕长肉肉可以少放糖）；

4、小壶对比了全脂、脱脂的牛奶和淡奶，推荐大家想要好喝，一定要使用淡奶。牛奶冲泡出来的味道真的不咋地，水水的，一点都不奶茶！

5、如果有条件，淡奶可以加热后再加入茶水中，泡茶前的杯子也记得预热哦，这样的奶茶香气会更浓郁，同事同学闻香而来！

那么该选用什么茶包呢？

这几款茶包中，小壶最推荐Taylors 皇家泰勒大吉岭下午红茶——奶味的香醇过后有茶的丰富，色泽粉红诱人！

你以为到这就结束了？并没有！

还在嘴馋一点点的红茶玛奇朵吗，在家里你也可以做出来哦！

奶盖材料

稀奶油 110ml、全脂牛奶 40ml、炼乳3勺、海盐1小撮。

步骤

将所有材料放入较深的容器中用打蛋器打发，10分钟左右，至奶盖浓稠；最后将打好的奶盖铺厚厚一层在奶茶上。

TIP

经过多次试验，淡奶油和牛奶的比例在3:1 ~ 2:1 之间最佳，高于3:1奶盖会太浓稠，低于2:1奶盖又会融化到茶里。

奥利奥碎、圣诞糖果、跳跳糖、各种小糖果、可可粉都可以撒在上面；

还可以尝试用喷射稀奶油做“雪顶”，但容易往下陷融化进茶里，记得及时拍照及时喝掉~

能捧在手心的“圣诞树”

忍不住舔的红茶奶盖

又是一年平安夜

身边人来来往往

但喝到热奶茶的甜蜜心情

一直没变

“我要戒奶茶了！真的，今天开始！”

“喝完这杯再说吧~”

最后的最后，小壶给自己也给大家一个礼物！

小壶商城今天开业啦！

欢迎大家点击阅读原文进入小壶商城选购哟~

以后测评好喝的茶包小壶会搭配成组合提供给大家，把你想要的茶包通通告诉我，我马上就可以找给你啦！

圣诞特供热可可粉

含奶茶冠军的茶包组合

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