元宵&汤圆,欢乐共品[猴美味]

明日元宵节

吃元宵还是煮汤圆

关于南北方这个差异

每年都要激烈讨论一番

到底怎样把传统美食吃出新味道

过出浓浓的猴年味

小编特地搜罗了各种元宵节新吃法

赶紧Get学起来吧！

1

水煮汤圆

这是最常见的吃法，但萌萌哒造型，却可以立马激起人的食欲。

2

水果小汤圆

原料：小汤圆若干、水果若干。

做法：

1.将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了；

2.将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可吃啦。

3

拔丝汤圆

原料：汤圆、白糖。

做法： 

1.汤圆用温油炸黄；

2.白糖用小火炒熔化成糖浆；

3.将炸好的汤圆放糖浆内翻炒均匀，装盘。

4

蒸汤圆

原料：汤圆、白糖、食用油。

做法：在盘中抹上薄薄的一层油，将汤圆摆入，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。

5

烤汤圆

原料：汤圆、食用油。

做法：将元宵摆入抹有底油的烤盘内，放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，再配以梅干菜佐食，口味别具一番特色。

6

酒酿南瓜汤圆

原料：糯米粉、南瓜、甜酒、食用油、枸杞、冰糖、桂花。

做法：

1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用；

2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可。

7

炸汤圆

原料：糯米粉100克、开水70克、糖粉少许。

做法： 

1.将糯米粉倒入容器中； 

2.倒入适量的开水； 

3.揉成面团，稍醒一会儿； 

4.然后分成10克左右的小剂子； 

5.再把每个小剂子搓圆； 

6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼； 

7.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

8

穿衣汤圆

将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的元宵，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。

9

牛奶煮元宵

每年煮元宵都用清水？那你就OUT了，哞星人教你一种美味新吃法--用蒙牛纯牛奶煮元宵，不仅能让元宵中浸入浓浓的奶香，还能增加其营养价值，暖暖地喝上一碗，睡梦中都满是香甜。

10

五彩元宵

吃惯了乳白色的元宵，要不要试试换几种花样？制作元宵的时候，在糯米粉中加入菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁、可可粉等，你就会收获到不一样的惊喜，五颜六色的元宵，不仅风味独特，颜值也高，吃上一碗，让你身心愉悦。

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