元宵&汤圆,欢乐共品[猴美味]

中信国安北海第一城 2018-12-08 08:57:18


明日元宵节

吃元宵还是煮汤圆

关于南北方这个差异

每年都要激烈讨论一番

到底怎样把传统美食吃出新味道

过出浓浓的猴年味

小编特地搜罗了各种元宵节新吃法

赶紧Get学起来吧!

1
水煮汤圆

这是最常见的吃法,但萌萌哒造型,却可以立马激起人的食欲。



2
水果小汤圆

原料:小汤圆若干、水果若干。

做法:

1.将水果切小丁,烧开一锅水,下入小汤圆,待汤圆浮在水面,汤圆即煮好了;

2.将煮好的小汤圆盛入碗中,适当的放入些煮汤圆的热汤,将水果撒在上面,拌匀即可吃啦。



3
拔丝汤圆

原料:汤圆、白糖。

做法: 

1.汤圆用温油炸黄;

2.白糖用小火炒熔化成糖浆;

3.将炸好的汤圆放糖浆内翻炒均匀,装盘。



4
蒸汤圆

原料:汤圆、白糖、食用油。

做法:在盘中抹上薄薄的一层油,将汤圆摆入,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。



5
烤汤圆

原料:汤圆、食用油。

做法:将元宵摆入抹有底油的烤盘内,放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,再配以梅干菜佐食,口味别具一番特色。



6
酒酿南瓜汤圆

原料:糯米粉、南瓜、甜酒、食用油、枸杞、冰糖、桂花。

做法:

1.南瓜小汤圆:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加适量的油揉成团,搓成小球,一次可以多做一些冷冻备用;

2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用,甜酒加水和冰糖煮沸,加桂花,南瓜小汤圆和泡好的枸杞,再次煮沸即可。



7
炸汤圆

原料:糯米粉100克、开水70克、糖粉少许。

做法: 

1.将糯米粉倒入容器中; 

2.倒入适量的开水; 

3.揉成面团,稍醒一会儿; 

4.然后分成10克左右的小剂子; 

5.再把每个小剂子搓圆; 

6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼; 

7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。




8
穿衣汤圆

将芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的元宵,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆宜。



9
牛奶煮元宵


每年煮元宵都用清水?那你就OUT了,哞星人教你一种美味新吃法--用蒙牛纯牛奶煮元宵,不仅能让元宵中浸入浓浓的奶香,还能增加其营养价值,暖暖地喝上一碗,睡梦中都满是香甜。



10
五彩元宵


吃惯了乳白色的元宵,要不要试试换几种花样?制作元宵的时候,在糯米粉中加入菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁、可可粉等,你就会收获到不一样的惊喜,五颜六色的元宵,不仅风味独特,颜值也高,吃上一碗,让你身心愉悦。



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