圣牧全程有机奶——自然纯真 点滴不凡!

兴农梦 2022-04-08 13:42:15





东经106°09′-106°57′,北纬39°16′-40°57′


这就是“中国第八大沙漠”——乌兰布和沙漠


这样的头衔,让它与生机、绿色毫无关联,贫瘠、荒凉似乎已成为宿命。



方圆百里,没有工业区,没有居民区(只有几家散户),没有污染源


面对荒芜的沙漠,有人却选择剑走偏锋,在沙漠上“种牛奶” 


正因人迹罕至、未受工业污染和化学农业污染


乌兰布和沙漠没有污染


这里是一块不可多得的有机净土,最有资格溅起有机奶的浪花



1

沙漠中追逐有机牛奶梦



他是姚同山,圣牧高科创始人


2008年三聚氰胺事件对中国乳业可以说是毁灭性的打击,让国人“提奶就恐慌”


国人纷纷认为国内缺奶,市场上没有足够好的牛奶,甚至要去香港进口.......


而那时,老姚作为前蒙牛上市公司发言人,在回答记者关于如何彻底防止三聚氰胺事件再次发生时,非常为难,一时竟回答不上来,自己很受刺激。



从那时起老姚开始反思:乳业的上游产业基地建设是个短板,要打造中国最好的牛奶,一定要寻找到最适合高端品牌奶的来源地。


为了这个让国人喝上放心奶的承诺,两年后老姚离开蒙牛,建立圣牧牛奶团队。


带领团队来到乌兰布和沙漠开始了他的寻梦之路。老姚坚信“只有沙漠才能真正打造大规模有机奶产业体系。”



寻寻觅觅中,老姚把脚步停在了内蒙古的一片沙漠中。选择在乌兰布和沙漠建牧场,就是看中了这里的环境。


沙漠方圆百里,没有工业区,没有居民区,没有污染源


腹底,是黄河千年古道,白垩纪时代形成的十几米厚的红胶泥层,涵水保肥;颈部,冬青湖与黄河唇齿相依,还有大大小小200余个沙漠湖泊镶嵌各处,黄河侧渗,水源丰富;周围,阳光照耀下的炽热沙子,形成天然的病毒隔离带。


 ▲圣乌兰布和沙漠


当然,这些优势根本无法掩藏沙漠的狂暴本性。


不提老姚以及圣牧人初入荒漠的艰辛,单是第一年种植草饲料,因为不了解沙漠土壤的脾气,就向沙漠交了600多万的学费,3000多亩土地颗粒无收。


 


但老姚的“执”却让圣牧继续坚守在这片沙漠上,姚同山和他的团队一道住牛棚,找原因。


不经历风雨,怎能见彩虹。圣牧就是以这样的开始,在沙漠里一砖一瓦地建起了一座“奶源圣地”。创造性地打造了圣牧全程有机奶与沙草有机产业链相结合的产业模式:


沙漠中利用黄河侧渗的地下水资源种植有机牧草,牧草饲养奶牛、生产牛奶创造效益的同时,将牛粪还田改善沙化土壤,达到治理风沙,改善生态环境的目的。





▲圣牧产业模式



2
我们是搭上了身家性命在做这件事


老姚工作够“狂”


从把奶源地选择在乌兰布和沙漠开始


他连续四个春节没有回家团聚


他说:“这几年,我们是搭上了身家性命在做这件事。我们所要创造的全新产业体系必须能够防控所有潜在的安全隐患,所以单单做加工是不行的,我们必须还要种养结合。而这就是我们来到乌兰布和要做的事情。我们一定要创造一个最安全的、全世界独一无二的奶源基地。”


为了解土壤以便开荒种植和兴建牧场,仅20天时间他就把自己的一辆广本车开报废了,姚同山每天要超负荷工作十几个小时。就连过年,他也要窝在牧场里工作。“


因为牛不过年。其实还有1500名牧工也没有回家过年。牧场不能放鞭炮,不能点焰火,怕惊着牛……”姚同山调侃的说。


六年来,经过老姚以及圣牧高科人的不懈努力,乌兰布和沙漠腹地已经出现了一些“绿色花园”,原来人迹罕至的沙漠现在实现了通路、通电、通水的基础设施建设,建成蓄水小水库13个。建成规模有机牧场20个,存栏奶牛7万头,日产牛奶1100吨。


我们的坚持让乌兰布和不再只是一个叫“沙漠”的地方。



▲圣牧高科有机奶沙漠种植基地鸟瞰图


为了让奶牛吃上有机饭、放心饭,中国圣牧在沙漠里种起了牛食“三件宝”-苜蓿、玉米和油葵。全程不用化肥,不用农药,不用转基因。


沙漠里充足的阳光让牧草能够充分的进行光合作用,昼夜温差大的特质又可以让牧草存储更多的有机物含量。



此外,圣牧还借鉴美国大农场发展模式,引进先进的喷灌和滴灌技术,大大提升了灌溉效率。五年间,中国圣牧已经开发20万余亩草场。



如此大规模的草场,怎能少了大型喷灌设备


 


圣牧高科在沙漠腹地建成有机牧场近20座,饲养有机奶牛7万余头,牛均占地60-80平方米,有专门的营养师、专业的保健体系、专属的环境体系,为奶牛提供了良好的动物福利。



在乌兰布和沙漠上鸟瞰,喷灌牧草地如同图画般赏心悦目。一头头奶牛卧在沙地上,懒洋洋地享受着沙子的按摩,懒洋洋地享受着阳光的和煦……这里是圣牧有机奶源基地!


 


3
全程有机,不止是说说而已


圣牧引进全球最先进的瑞典利乐A3生产设备,严格遵循有机奶的加工流程:收奶—过滤——分离/净乳——闪蒸——均质——高温短时灭菌—超高温瞬时灭菌——无菌储存——无菌输送,牛奶的预处理和无菌处理环节精准无缝链接,均衡微生物、口感和营养价值,生产加工过程无防腐剂、人造色素或人造香料等任何不良添加,确保每一滴都有自然的味道。



▲圣牧有机工厂生产流水线图


每一包圣牧有机纯牛奶包装上都印有中国国家认证认可监督管理委员会(国家认监委)授予的有机追溯码,消费者登陆国家认监委网“中国有机产品认证公共服务专栏”,输入产品内包顶部的有机码,每包产品的生产认证等信息都能一目了然。



4
欧盟认证,不是想有就能有


圣牧成为中国最早获得欧盟有机认证的有机奶,同时也是首家获得国内、国际“双认证”(欧盟有机认证和中国中绿华夏有机认证)的牛奶品牌,并连续四届夺得“国际有机食品博览会金奖”。



姚同山自信满满地说:“我们这个牧场、我们这套沙漠中的全程有机产业体系,在中国乃至世界上都是独一无二的。



5
自然纯真  点滴不凡




小编试吃体验


试吃奶品:圣牧全程

                 有机纯牛奶 200ml

试吃点评:浓郁奶香 丝滑诱惑


口感指数:☆☆☆☆


圣牧全程有机纯牛奶的色泽是乳白色带有稍微的淡黄色,均匀一致,不粘滑,不胶粘,无絮状物。


圣牧全程有机纯牛奶含有一种天然的乳香味,小编认为是来源于乳脂肪中的挥发性脂肪酸,并具有纯净的甜味,主要应来源于乳糖,总的给人的口感就是滋味可口。



营养指数:☆☆☆☆


作为有机纯牛奶,圣牧全程有机纯牛奶各项营养成分的含量均较高,不论是蛋白质含量、以及含钙量等,均比一般的牛奶含量要高,如蛋白质的营养素参考值圣牧全程有机纯牛奶比普通牛奶高1%,为6%;钙含量也普通牛奶高1%。其中圣牧全程有机纯牛奶的优质乳蛋白≥3.5g/100g,优质乳蛋白较易被人体吸收,因此圣牧全程有机纯牛奶更有益人体健康。



外观指数:☆☆☆


圣牧全程有机纯牛奶采用苗条型利乐包装,每盒规格为200mL,外包装简约大气,将自身优势以及“专注有机,至纯至真”的理念表现在包装上。


包装上还明显地印有有机码以及有机认证的标志,圣牧全程有机产业链中各个步骤均有解释。