有机奶,食品安全金字塔顶端的捍卫者

有机食品观察 2018-08-06 16:14:10

中国首家有机食品新媒体,只为“更好”选择

        2008年的三聚氰胺事件,使得牛奶、奶粉等奶制品的安全问题成为国人的一大心病。近几年,为了提升国人对国产乳制品的信心,各大乳企在严格狠抓食安标准的同时,也纷纷推出“有机奶”概念,致力于为消费者提供更好的乳制品。


        在美国,有机奶的需求量很大,适用范围很广很普遍。而在我国,有机奶才开始渐渐走进人们的生活,慢慢上了餐桌,开始逐渐被人们所喜爱。


        有机牛奶,是强调“完全天然”和“全程无污染”的健康食品。生产过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂灯人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。



有机奶的概念在不断强化的过程中,严格的执行标准


 1 、原料奶必须来自已经建立的或正在建立的有机农业生产体系;


 2 、在原料奶和乳制品生产的过程中,严格禁止使用激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质;


 3 、严格遵照有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准;


 4 、有完善的质量跟踪审查体系和生产、销售记录、档案;


 5 、必须通过独立的、国家权威认证机构的认证。


        与普通牛奶相比,有机牛奶因为其生产全程有机链质量控制,科学生产,所以可以保证0农药残留、0激素、0添加剂,更安全。


        同时有机奶的营养价值明显高于普通牛奶。它的维生素E含量比普通牛奶高10%,β―胡萝卜素的含量比普通牛奶高75%。Ω―3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2―3倍。


        其中Ω―3脂肪酸有抗凝血和抗皱作用。抗氧化成分则是可以消除自由基,或抑制自由基活动的物质,进而增进人体组织运作的能力的营养物质,是减缓衰老不可或缺的自然元素


        随着消费者对自身健康问题的日益关注,纯天然、无污染、高品质的有机奶已经成为新的消费热点,需求量与日俱增;虽然中国的有机奶生产和市场开发相对较晚,但市场上也还是陆续出现很多高品质的有机奶品牌,例如:伊利金典、蒙牛特仑苏、圣牧有机纯牛奶等。


       

        未来,有机乳制品生产分布讲义有机奶源为中心,除目前的内蒙古、黑龙江和河北地区,西北地区中的山西和新疆地区,生产规模将大幅扩大,逐渐发展成有机奶主产区。同时,随着乳饮料的快速发展,采用有机原料生产的乳饮料具有较大的发展潜力,有机学生奶粉、孕妇奶粉中,采用有机奶源生产意识市场拓展的亮点。


        且销售渠道除大型商超和有机食品专卖店外,高级餐厅也将会成为有机奶的主要销售渠道之一;另外,网络购物平台的不断完善,网上交易也成为销售主渠道。


        有机奶作为健康生活的新主张,已经成功从小众群体中脱颖而出,站在食品安全金字塔的顶端,用最高品质死死捍卫我们的健康。在经过三聚氰胺事件的洗礼之后,中国的乳制品质量近几年来前为所有的好,从而走向健康的发展道路,有机奶将成为我国乳业发展的一大趋势。