​喝好奶选巴氏鲜奶

巴氏之城 2018-10-06 15:22:35

从来没有像今天这样被重视

力促巴氏鲜奶发展

对我们无疑是一大利好

巴氏鲜奶发展的春天来了

将让更多市民有机会喝上名符其实的优质乳


发展巴氏鲜奶

老百姓喝上真正的好奶


喝好奶就选巴氏鲜奶,巴氏鲜奶将引领中国奶业新未来!

  

我国液态奶产量中

80%以上是

超高温灭菌乳(常温奶)

干乳制品中以奶粉为主

品种结构比较单一

要协调发展常温奶、巴氏鲜奶、奶酪、奶油、炼乳等

分发挥天时、地利、人和的优势

推动巴氏鲜奶生产

 为什么要推动巴氏鲜奶发展呢?

液态奶主要有纯牛奶(常温奶)巴氏鲜奶。

常温奶以实现常温贮存为目的,采用超高温灭菌工艺,在高温加工及长期保存中,营养会流失。

巴氏鲜奶是以优质生鲜牛乳为原料,以保留牛奶营养为目的,采用巴氏保鲜工艺,最大限度地保留牛奶的活性生命物质和天然营养。


牛奶在天然食品里是

最完美的

它可以哺育一个生命

除了奶以外

任何单一食品都做不到这一点


牛奶营养价值极其丰富

这一点已有共识

但是其保健功能经常被忽视

保健功能


就是牛奶里面特有的活性因子在起作用

活性因子对

奶的加工温度、储藏时间要求很严格

加工温度一高

活性因子活度就会大幅度降低

甚至消失


牛奶里的生物活性物质对温度变化非常敏感

巴氏鲜奶

加工方法

用最温和的手段

最大程度地降低对牛奶活性物质的伤害


在发达国家和地区

巴氏鲜奶

的消费量占整个乳品消费的90%以上

但在大陆

巴氏鲜奶的市场占有率只有20%左右

与国际消费主流形成巨大反差

“优质乳工程”

要求每一盒乳制品包装上

都要明确标识

原料奶的质量等级和加工参数

消费者只要拿到这盒乳制品

就能一目了然其质量状况和加工程度

在液态奶中

巴氏鲜奶

需要优质的原料奶

而且加工过程

低碳、环保,是名副其实的优质乳制品


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