从来没有像今天这样被重视
力促巴氏鲜奶发展
对我们无疑是一大利好
巴氏鲜奶发展的春天来了
将让更多市民有机会喝上名符其实的优质乳
发展巴氏鲜奶
让老百姓喝上真正的好奶
喝好奶就选巴氏鲜奶，巴氏鲜奶将引领中国奶业新未来！
我国液态奶产量中
80%以上是
超高温灭菌乳（常温奶）
干乳制品中以奶粉为主
品种结构比较单一
要协调发展常温奶、巴氏鲜奶、奶酪、奶油、炼乳等
分发挥天时、地利、人和的优势
推动巴氏鲜奶生产
为什么要推动巴氏鲜奶发展呢？
液态奶主要有纯牛奶（常温奶）和巴氏鲜奶。
常温奶以实现常温贮存为目的，采用超高温灭菌工艺，在高温加工及长期保存中，营养会流失。
巴氏鲜奶是以优质生鲜牛乳为原料，以保留牛奶营养为目的，采用巴氏保鲜工艺，最大限度地保留牛奶的活性生命物质和天然营养。
牛奶在天然食品里是
最完美的
它可以哺育一个生命
除了奶以外
任何单一食品都做不到这一点
牛奶营养价值极其丰富
这一点已有共识
但是其保健功能经常被忽视
保健功能
就是牛奶里面特有的活性因子在起作用
活性因子对
奶的加工温度、储藏时间要求很严格
加工温度一高
活性因子活度就会大幅度降低
甚至消失
牛奶里的生物活性物质对温度变化非常敏感
巴氏鲜奶
加工方法
用最温和的手段
最大程度地降低对牛奶活性物质的伤害
在发达国家和地区
巴氏鲜奶
的消费量占整个乳品消费的90%以上
但在大陆
巴氏鲜奶的市场占有率只有20%左右
与国际消费主流形成巨大反差
“优质乳工程”
要求每一盒乳制品包装上
都要明确标识
原料奶的质量等级和加工参数
消费者只要拿到这盒乳制品
就能一目了然其质量状况和加工程度
在液态奶中
巴氏鲜奶
需要优质的原料奶
而且加工过程
低碳、环保，是名副其实的优质乳制品
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