降价啦!!59元秒杀珍贵奶源A2β-酪蛋白纯牛奶!

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牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类，酪蛋白中又分为β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β酪蛋白约占蛋白总量的30%，是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质（如钙和磷等），促进其消化吸收。

A2-β酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体，即今天全球普遍存在的A1类牛奶β-酪蛋白。

A1和A2β-酪蛋白的蛋白质结构存在差异， A1在消化过程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 则不会生成BCM-7。

BCM-7是一种外啡肽，可与机体多种系统相互作用。多项研究表明，A1或BCM-7与部分婴儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱,自闭症和呼吸功能障碍之间存在关联。另有研究表明，A2β-酪蛋白不会生成BCM-7，与母乳中的β-酪蛋白相似。因此,基于A2β-酪蛋白制成的奶因其不含A1β-酪蛋白，因而与母乳更接近，更有利于促进婴幼儿的生长发育。因此，宝宝在喝液态奶的时候，最好先给孩子喝A2牛奶。

为什么说A2-β酪蛋白比较珍稀？

首先，因为A2β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2β-酪蛋白而不含A1-β酪蛋白的牛奶。现今，西方的奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛，由其所产的牛奶只含100%纯净A2β-酪蛋白。

其次，要甄选出基因纯正的A2奶牛确保生产出合格的A2牛奶，需要极高的技术和专业的质量检测系统。早前全球只有A2公司掌握这个专业技术，这一技术壁垒，势必又进一步导致了A2β-酪蛋白的珍稀性。作为中国乳业巨头的蒙牛，也在去年突破这一技术壁垒，通过未来星专属牧场，基因筛查30%A2奶牛，确保每一滴奶牛生产出100%纯正的A2β-酪蛋白。