靠“吃”还能稳定血糖?!协和专家告诉你,糖尿病人群该如何“多吃”!

益生康健商贸 2019-01-17 05:10:36

糖友如果进食量偏少,

相对的进食量很容易增多,

容易出现餐后高血糖!

同时,很多患者会服用降糖药物,

也可能出现提血糖! 

糖尿病患者最大的忌讳

就是血糖大幅度波动,

少食多餐可以有效的避免。



健康新生活 · 从这里开始


01

选择优质蛋白质的窍门


1、每周吃2-3次鱼;

2、去皮鸡肉是优质蛋白的良好来源;

3、每日选择低脂肪肉类(鱼、瘦猪肉和瘦牛肉)100-150克;

4、每日食用1个鸡蛋;

5、每日摄入适量的豆制品;

6、每日饮鲜牛奶或酸奶1-2袋(杯);

7、吃少量坚果类食物。



02

增加膳食纤维的窍门


1、选择全谷、全麦食物做早点。

2、用部分粗粮代替精细米面,但吃粗粮也不能超出总量。

3、每日膳食中可添加豆类食物,如红豆、绿豆等。

4、每日必须吃青菜,特别是青菜的叶和茎。




03

减少脂肪摄入的窍门


1、不吃动物油;

2、烹调时少用植物油;

3、选择瘦肉;

4、吃鸡肉、鸭肉时去除外皮;

5、不用油炸、油煎法制作食物;

6、多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等少油做法制作食物;

7、尽量不食用黄油或奶酪;

8、尽量食用低脂或脱脂奶制品;

9、少吃坚果类食物;

10、少吃奶油类食物。



04

血糖稳定的分餐小技巧


少食多餐,血糖更平稳

糖尿病患者比较适宜少食多餐,这样不仅能控制全天摄入的总热量,还可以避免饮食数量超过胰岛素的负担,使血糖不至于猛然升高,而血糖下降时因已进食可以避免低血糖反应。


有的糖友为了降低血糖想取消早餐,只吃午餐、晚餐,或者认为只要主食量不变,餐次可以随便,这些做法是不可取的。


如何将一天分成6顿吃

吃的食物量少,血糖波动当然也随之变小,血糖会更平稳,但过于频繁的进食不仅不现实、不方便,也会对肠胃造成不良影响,甚至形成心理负担。


一般情况下,胃需要2-3小时来消化和运送食物,胃空了,才会开始有饥饿的感觉。


因此,建议糖友一天进食6次,包括早、中、晚三顿正餐,以及上午10:00左右、下午3:00左右、晚上9:00左右进食的3次加餐。


需注意的是,3次加餐和正餐还是有区别的,加餐时进食量应该比正餐少适当吃些水果、面包、坚果、肉干之类的零食。


此外,在刚开始按照一天6顿进餐的时候,由于进食习惯改变较大,最好在每次加餐前后监测血糖。这样有助于糖尿病患者找到合适的加餐量。


(陈伟,北京协和医院营养科副主任医师)本文版权归原作者所有,仅用于科学普及之用。

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