材料做法极简单 | 爽口嫩滑,Q弹好吃的牛奶果冻

郁小树麻辣烫加盟招商中心 2018-05-15 09:11:04




       Q弹好吃的牛奶果冻,材料简单,做法也简单,

如果觉得颜色单调可以加点水果丁进去这样吃起来口感会更丰富~



原创作者 美乐猪

食材

纯牛奶420克

吉利丁片13克

饮用水70克

细砂糖55克


步骤


1. 准备好所需材料。

2. 吉利丁片剪小块放入碗中,加入饮用水泡软,隔水加热至融化。

3. 加入细砂糖,继续隔水加热至糖融化即可关火。

4. 纯牛奶称量好,开小火稍微加热离火。

5. 将吉利丁片液体倒入纯牛奶中,搅拌均匀。

6. 拌好后倒入模具中,7-8分满。

7. 包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。

8. 待凝固后即可取出脱模。


小贴士

糖的用量可自行调整;模具用的是屋诺水晶果冻模;可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。