生鲜牛奶怎么加热才好

惠牧之家平靓正生鲜商城 2022-05-12 16:37:57

鲜牛奶的营养价值很高,很多家庭都习惯早上来一杯牛奶,但是天气越来越冷,再和冰凉的牛奶就不那么合适了,那么怎么加热鲜牛奶呢?鲜奶的加热方式很简单,但是有一个特别需要注意的地方就是,加热的温度不可过高,过高的温度会导致鲜奶中的乳糖焦化,不但降低了原本的营养,还会有其他副作用。

生鲜牛奶怎么加热才好

煮牛奶想要起到应有的价值一定要注意了,一般在商场、超市买的牛奶制品,都是经过厂家消毒、灭菌的,买回来就可以直接饮用,不需要任何处理。如果怕凉,可以温热后再喝,不需要煮沸,这样能更好地保留牛奶的营养成分。

主要有以下几种加热方法:

1、温水浸泡加热。将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5~10分钟。

2、用炉子小火煮。将牛奶倒入锅内,用慢火煮,边煮边搅拌,煮至表面有热气即可,不必煮沸,5分钟即可。

3、微波炉加热。将牛奶倒入微波炉专用杯中,加热1分钟即可。生鲜牛奶怎么加热才好,如果是直接从奶牛身上挤出来的鲜奶,一定要消毒,必须要加热至煮沸,经消毒后才能饮用。

    牛奶不能与酸性水果或酸性果汁同食,牛奶中的蛋白质会变性,影响消化;不要与巧克力同食,巧克力中的草酸会与钙结合成草酸钙,使钙无法被人体充分吸收。