补钙又营养,比牛奶还高效的天然好食材,宝宝也能放心吃!

养身厨房 2018-08-18 10:52:22

养身厨房

公众号ID:btv-yscf

关注


很多人都会有一个错误的观念,认为老年人才会出现骨质疏松,但其实人的骨密度在 25 岁左右达到顶点,在 30 多岁就开始缓慢下降。


如果平时不注意钙营养,也懒得运动,骨质基础就差,现在三十四岁骨质疏松的人也并不少。


所以,今天养生厨房要给大家强烈推荐一款补钙神器——虾皮



给大家选择的是——舟山野生淡干虾皮淡干工艺,绝对低钠(下面会具体说)。



虾皮有什么好处?



营养超丰富


据相关资料显示:虾皮补钙能力排名第二实力碾压牛奶、鱼、肉、蛋等。

图片来源于人民日报


虾皮素有“钙库”之美誉,根据《中国食物成分表》数据显示,每100g虾皮中就含有846mg钙,大大高于鱼类、牛肉、骨头汤、木耳和牛奶等食物。吃25g虾皮相当于250毫升牛奶的含钙量!



此外,虾皮还富含蛋白质,每100g虾皮含有39.3g,远远高于黄鳝、对虾、带鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。



天然的调味料


一般的家庭都用鸡精或味精提鲜,不仅不健康,还会遮盖住食材本身的鲜味。


而且家里有宝宝的都知道,宝宝在1岁前不加盐,1周岁后也尽量少盐、少调料。往往会有麻麻很忧虑,不加点调料,宝宝不爱吃辅食。这时候,如果家里常备自制虾皮粉,那就完美解决这个问题啦!


往粥里、面条里撒一点虾皮粉,既能起到补钙的作用,又能提鲜。




为什么推荐“舟山野生淡干虾皮”?



市面上虾皮一抓一大把,不怕买不到,就怕买错。说起这个简直是血泪史,养生厨房在初听虾皮素有“钙库”美誉的时候,为了给全家老小补钙,二话不说,线下线上各种买买买。


结果,买回家的虾皮,大多比较潮湿,而且特别的咸。再一看配料表,吓死宝宝了,其中的含钠量可以达到5000毫克/100克,相当于13克的食盐!!(要把这个给宝宝吃,臣妾办不到啊!)


养生厨房的专家们一直强调饮食要高钾低钠,因为引发高血压的真正凶手正是钠!


而且!有很重的鱼腥味(这个我都忍了,毕竟别人是虾皮...),但是!放久了还会有臭鸡蛋味道!???


相是:传统的虾皮为了延长存储时间,会加入大量的海盐。所以市面常见的虾皮都比较潮且咸。而那股魔性的臭鸡蛋味,则是因为虾皮含有大量的蛋白质,在潮湿环境容易变质。


为此养生厨房特意测评了今天这一款舟山野生淡干虾皮




养生厨房美食评测时间


因为踩过不少坑,不抱任何期待的小厨,收到这款的产品,开箱那刻心就被收买一半了。


请相信我,女人拆快递的第一快感来自于——包装。当你看到冰袋存储包装的时候,就知道什么是专业逼格。敢情我之前收到的常温纸箱包装是假虾皮??


(▲冰袋配送,来自品牌商见面礼满满的诚意和爱)



开箱后取出来,必须和市面上的对比↓↓

▲(左边是市面上传统虾皮,右边是舟山野生淡干虾皮)


可以看出,养生厨房推荐的舟山野生淡干虾皮(右边)晶莹剔透,个头均匀,虾身完整,不缺胳膊缺腿;市面上传统的虾皮(左边),个头小,色泽偏黄,虾身干瘪,虾眼不全。总之就是营养不良。


最后说一下口感,直接吃不咸,而且很香,没有鱼腥味,我当下就吃得停不下来。现在家里老人家看电视也爱吃这个,小孩子有时候缠着要零食,就给这个他过过嘴瘾~


当然,评测开团产品必须要严谨、理智。在踩了无数坑之后,对虾皮的挑选必然是会更苛刻了。而宝宝馋了的虾皮真的是实力说话,下面重点介绍一下这款产品↓↓


1
低盐淡干,无任何添加剂


如前文所提到的,传统虾皮的加工工艺为了延长储存时间以及加大重量,会加入了大量的盐。


这款舟山野生淡干虾皮,使用的是脱水淡干加工,小虾捕捞上来洗干净后直接脱水烘干,含水量低于10%,无盐分,鲜味浓。在确保口感的同时,能保证健康。而且不易发潮霉变,可以长期存放。




涨姿势

原来,虾皮的制法有两种:


1、颜色淡黄偏白,身体有点透明,干燥用手搓会掉粉的虾皮是生制的,不加盐,这是比较新鲜的虾皮;


2、颜色偏黄,个头小,含水量很高用手搓不掉粉的是熟制的,也就是煮熟了之后再加盐保存的。



养生厨房推荐的虾皮就是生制的,不管是从口感还是营养,都更加新鲜、健康。建议大家尽量购买生制虾皮。


让我动心的最大因素还得归功于它的钠含量比较低。每100克虾皮钠只有0.525克。远远低于市面上卖的各种虾皮,因为是野生虾皮现捕捞现制做,根本不添加盐配料表里面盐的含量只是虾皮作为海产品自带盐晾干之后的含量。



温馨提示:


因为是海产品自带盐的原因,所以,建议给宝宝制作辅食,先温水浸泡20分左右。当然大宝宝当零食吃的可直接忽略。还有,当零食也要控制量,不要吃多了。


下面这张就是虾皮微量元素检测报告↓↓


2
产地优越、品种上佳


这么优秀的虾皮产自何方?什么品种?小厨继续带大家扒一扒:


虾皮属于小水产类海鲜产品不具备养殖条件,无法人工养殖,都是原生态自然海域捕捞。所以这次推荐的虾皮全部都是纯野生虾皮。


中国海鲜产地主要为渤海、黄海和东海。其中渤海、黄海海域环境近些年因为石油开采等原因已经受到了污染,东海海域的自然环境相对而言更加优越。我们选的舟山野生淡干虾皮全部选自东海海域的浙江舟山渔场。



在黄海、渤海海域生长的主要是中国毛虾,而宝宝馋了虾皮选的是东海海域的纯野生日本毛虾品种,身长2.5-3cm,晒干后呈半透明状。相对比中国毛虾,日本毛虾的对海域的深度和海水洁净度要更高一些,日本毛虾占我国虾皮出口量的70%以上。




3
海上加工,真正的绿色食物


前面说到,由于虾皮富含蛋白质,所以很容易变质产生臭味。


而舟山野生淡干虾皮的所有虾皮从捕捞船上捞起来之后,会第一时间转移到加工船进行海上加工,整个捕捞到加工成成品最快30分钟就搞定!


这样最大程度保证了原生态虾皮的新鲜度,还能避免转接环接太多受到污染,这可是很多传统加工厂根本无法企及的哦。


更厉害的是,在加工船55度以上的温度的烘干流水线烘干后直接进入快速冷冻流程,将虾皮冷冻到零下2度后包装完直接放入冷库保鲜。



4
包装精美,自用送人两不误


这次咱们开团的虾皮采用的是礼盒式包装,可以说非常赏心悦目了。自吃送礼两不误,自用看着爽,送人长面子。






制作美食的好帮手 



重头戏来了,看了那么多,你们都知道虾皮补钙,那怎么做?总不能一直干吃吧?它可煲汤、可炒菜还可以磨成虾皮粉当调味料。


小厨最近蜜汁喜欢下面这个早餐


(▲虾皮煎鸡蛋配白粥)

还可以搭配黑芝麻、豆腐、或者奶酪,就是双重补钙的宝宝大餐啦!



别看它瘦瘦小小没多少肉,一家老小却都爱吃。做菜、做馅、煮粥……超级百搭,不管放到哪个菜里,都能让一道平平常常的菜提鲜不少。




产品详情&价格优势


本次开团的虾皮,为6罐组合装。

原价168元,团购价99元!

均价16.5/罐,全网最低价!


而且,生产日期是近几个月最新鲜的!(现在买回家真的是可以密封冷藏保存一年,有多实在你们自己体会一下吧~)


营养成分表↓↓


储存方法:

请放置在2℃以下冷藏保存(一次吃不完的虾皮建议密封放在冰箱里冷藏,如果一个月都吃不完,建议冷冻保存)


千万不要常温保存!不要常温保存!不要常温保存!(重要的事情说3遍)





买过这款虾皮的粉丝试吃了之后也是好评不断!质量是没话说的。



但因为需要新鲜捕捞,制作工艺费时费劲,在数量上也是有限的。


这次是小暖好不容易争取来的500罐,抢完就要等下一波了~



低盐高钙虾皮

团购价99元/6罐

(原价168元)

限量500份,抢完即止



*关于发货:默认百世快递包邮。新疆、西藏不发货,其余地区均包邮。


欢迎点赞、评论和转发

大家的支持,是养生厨房继续更新下去的动力!


扫描二维码

点击“阅读原文”

关注健康购

给您一个健康生活!

长按左边二维码

感谢您的关注

点击“阅读原文”,关注健康购,更多养生知识、美食等着您!