牛瘪犇!现代牧业四款牛奶获食品界“诺贝尔”金奖,快来看看都是谁?

新乳业 2019-01-10 15:57:00

3 月 27 日,现代牧业四款产品:现代牧业纯牛奶、鲜语纯牛奶、2 小时鲜牛奶(250ml)和 2 小时鲜牛奶(1L),全部斩获 2018 年世界食品品质评鉴大会(Monde Selection)金奖,其中现代牧业纯牛奶已是连续第五次获此殊荣。

现代牧业纯牛奶

产品规格:250ml /盒


产品介绍:每一滴奶源都来自现代牧业优质牧场,牛奶全程不接触空气,不添加任何防腐剂,充分保留活性物质,保证产品营养。原奶优于欧盟标准,今年已是连续第五次获世界食品品质评鉴大会金奖。


鲜语纯牛奶

产品规格:250ml /盒


产品介绍:采用“种养加”一体化的独特生产模式,严格精选荷斯坦乳牛,全封闭的挤奶大厅和自动化的加工车间,使牛奶品质更加纯净、鲜嫩,口感醇香,包装设计创新融合冰箱元素,寓意现代牧业鲜语纯牛奶像冰箱一样,完美锁住牛奶的鲜度。


2 小时鲜牛奶

产品规格:250ml /瓶,2L /瓶


产品介绍:从挤奶到灌装全封闭、一体化运行,只需 2 小时,保证奶品的最高新鲜度和最强免疫细胞活力。微生物含量远远优于日本欧盟标准,采用巴氏低温杀菌工艺,最大程度保留了牛奶中的蛋白质、氨基酸等营养成分。


 世界食品品质评鉴大会,素有食品业“诺贝尔奖”之称,该组织成立于 1961 年,由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立,总部设立在比利时首都布鲁塞尔,是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究机构。品鉴大会每年对来自世界各国上千种商品进行品鉴,由品鉴官对安全、味道、包装、原材料等各方面进行审查后评定为金、银、铜等质量奖,尤其是在欧洲和日本等发达国家具有很高的国际知名度,受到消费者的广泛认可。


本次现代牧业的产品能够获得四枚国际金奖,主要是得益于“种养加一体化、零距离两小时”的顶层设计和严格的品质要求。从挤奶到加工在 2 小时之内完成,最大程度减少对牛奶的热伤害、保留牛奶中的营养和生物活性物质。



 现代牧业在全国分布着 26 座万头牧场,奶牛存栏量近 23 万头,签约牧草种植土地超过 100 万亩,日产原奶 3600 多吨,是中国最大的奶牛养殖企业和高品质生乳供应商。新鲜的优质原奶通过密封输送管道直达加工车间。在此模式下,现代牧业生产的原奶体细胞数稳定低于 20 万,菌落数仅以千计,各项指标均优于欧盟的标准。2017 年 6 月,现代牧业“种养加”一体化生产模式通过 SGS 国际认证,现代牧业成为国内首家、也是唯一一家一体化生产模式通过 SGS 认证的企业,意味着现代牧业先进的生产模式已经经过国际权威检测机构的严苛检验,达到世界级标准。


来源:新乳业


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