【国际】新西兰Taranaki牧民获“牛奶质量排行榜”第一名

荷斯坦HOLSTEINFARMER 2019-01-15 20:48:24
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文章来源|人民网

  人民网北京7月13日电 NZ华新社援引新西兰乳品网(NZDN.CO.NZ)消息,新西兰有得天独厚的植物环境,是良好气候条件的地地道道农牧业国。高标准的食品要求使得新西兰高质量的乳制品在国际市场上备受赞誉。

  作为新西兰最大的乳制品制造商恒天然,对其奶源的标准有自己的严格要求。在这一产奶季的“牛奶质量排名”中,来自Taranaki的牧民夫妇Billy和 Diane Moir又一次获得了新西兰奶制品行业“牛奶质量排行榜”第一名,他们是恒天然奶源供应商之一


  连续八年位于排行榜前两名,并又连续三年斩获第一名的这对牧民夫妇的牧场所生产的牛奶已坐上最佳宝座。自从恒天然2001年创立以来,这对牧民夫妇的牛奶仅仅出过一次纰漏。

  在2014至2015年度的产奶季中,Diane和Billy Moir的奶牛群被定为免检产品。经测试,他们牛奶中的体细胞(SCC)指数仅为30,720,大大低于标准要求指数150,000(SCC)指数,成为恒天然所有奶源中的最低值。(SCC)指数能帮助牧民判断牛奶中存在的白细胞数量是否患有乳腺癌,这样才可以保证牛奶质量,被视作衡量牛奶品质的重要标准。

  Diane和Billy Moir表示,我们比较守旧,我们对是否得到评分没有什么,你如何努力,最终你是会得到一个评价的。我们虽然生产速度不快,但我们注重每个细节。我们努力把最基本的事情做好,我们为自己取得的成果感到骄傲。

  Diane和Billy Moir还表示,我们不会因上一季度取得成就而放松。从某种程度上讲这里有一定的运气成分。一旦你放松警惕让SCC指数上升就大事不好了。 Diane预测,由于检测方法复杂化和海外市场要求提高,都将会使牛奶达标变得越来越难。

  Taranaki是历史悠久的乳制品产业地区,这里还有其他6个恒天然奶源供应商,所有的供应商都排在牛奶质量排行榜的前9位。

  恒天然顾问Rob Poole对Diane和Billy Moir夫妇取得的成就表示惊叹,他表示,他们和其他6个牧场的牛奶质量保证使得Taranaki的牛奶备受瞩目。

  Rob Poole还表示,Taranaki是有着坚实基础生产高质量牛奶的历史悠久地区,同时一年四季牛奶的出产量也十分稳定,这些优势使得这个区域对于恒天然来说极具价值。

  恒天然Taranaki事务合作经理Scott Walls表示,新西兰最好的9大奶源有7家位于Taranaki,这使得这个区域与众不同。这些高质量的奶源可以使恒天然将高质量乳制品供应到世界各地,因为所有奶源供应商也将会从高质量的乳制品中获利。

  恒天然乳品质量总经理Dianne Schumacher表示,新西兰优质奶源在全球市场上都备受瞩目赞誉。所以,我们必须通过保证产品质量来保证食品安全,要满足新西兰政府出口规定和每位消费者的要求。

  恒天然奶源的(SCC)能达到如此低的指数,是因有Diane和Billy Moir夫妇这样一批供应奶源的成功牧民,他们都会注意牛奶生产时细节,并且总是想在牧场经营方面取得进步。

  据了解,恒天然食品安全规划为牧民提供了如何生产高质量牛奶的建议,并且有DairyNZ的相关专业技术人员保证牧民能够收到专业方面的实际帮助。

  据悉,恒天然每年将会进行多达350万次的试验来测试牛奶的(SCC)指数,结果表明牛奶的质量正在逐年提高。

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