浓汤黄辣丁,牛奶般的白

土豆辣椒折耳根 2019-09-13 11:18:40

浓汤黄辣丁|



Zhi贡跳水兔是土豆君非常爱的一道菜,总之盐帮菜都非常爱啦,今天就来复刻这一道盐帮经典菜——跳水兔?ཽ



用料

黄辣丁

3条

土豆

1大个

白菜

适量

姜片

3个

3瓣

 饺子皮

随你便

做法步骤

 

煲汤的时候中小火哟

一定要用开水哟

配菜可以自己换(๑¯◡¯๑)

 
 

土豆辣椒折耳根

公众号ID:douye7733

关注

 

 把火生起来,

开锅后,鱼肉和面皮儿加上汤汁的香味就溢了出来,

让人想马上夹一块来吃,但现在还不行,

汤汁还没有完全浸到面皮里,

等到完全浸进去了,

夹一块鱼肉和面皮吃到嘴里,又嫩又香,

那感觉真是让你一下爽到脚趾头呢。 


 鮠科动物黄颡鱼的肉。黄辣丁又称黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后,除去鳍、内脏,洗净用。性味甘平。能益脾胃,利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。(每100克中含) 可食部52水分(克)71.6 能量(千卡)124 能量(千焦)51.9 蛋白质(克)17.8 脂肪(克)2.7碳水化合物(克)7.1 膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)90 灰份(克)0.8维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黄素(毫克)0.06尼克酸(毫克)3.7维生素C(毫克)0钙(毫克)59磷(毫克)166钾(毫克)202钠(毫克)250.4镁(毫克)19铁(毫克)6.4锌(毫克)1.48硒(微克)16.09 铜(毫克)0.08锰(毫克)0.1