【牛奶大对决】教你看包装选优质营养奶!

牛奶的好处众所周知，很多朋友也有每天喝奶的习惯，然而超市货架上的牛奶品种繁杂：新鲜屋、奶砖、全脂奶、脱脂奶、乳饮料……咱们真的选对了吗？今天选几个常见品种进行对比，教你选适合自己的优质营养奶！

巴氏奶vs常温奶：巴氏营养胜一筹
巴氏奶和常温奶是指采用两种不同灭菌方法的牛奶，前者采用巴氏消毒法，后者采用瞬时高温消毒法，两者在包装上有所区别，在营养价值、口感和保存期限上也各有优劣，小编为你整理了相关表格如下，可供参考选择。

总体而言，常温奶因为要延长保存时间，需经更严酷的热处理，杀灭更多细菌同时，也不可避免地“牺牲”了相对更多的营养物质。小编建议，现买现喝当然是首选巴氏奶，更营养美味，如果想屯着慢慢喝，大可选择砖状的常温奶。

全脂奶vs脱脂奶：不分高下，只因人而异
那么买牛奶时包装上标注显眼的“脱脂奶”和“全脂奶”，又该怎么选择？
脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂量的1/7。因此脱脂奶适合肥胖人群、老年人、心脑血管疾病的人群饮用。

而青少年儿童，正处于生长发育的关键时期，需要更多能量，他们更加适合全脂奶，而且全脂奶中的脂溶性营养素如维生素A，维生素D吸收率更高。

含乳饮料vs纯牛奶：纯牛奶大比数完胜
除了看全脂、脱脂，包装上标的是“纯牛奶”还是“含乳饮料”，也是咱们要注意关键字眼。各种品牌的果味乳饮料、酸酸乳等很乳饮料广告五花八门，然而，事先说明，含乳饮料并不等于牛奶，也不适宜代替牛奶作为每天饮用。

首先，蛋白质是两者“胜负”决胜的一个重要标准，也是牛奶最主要的营养价值所在。一般来说，牛奶的蛋白质含量约3g，NRV%约为5%，乳制品当中的优质蛋白质含量约为3%；而含乳饮料是以三分之一以上的鲜乳或乳制品（如液体乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪等），加水稀释，并加入食品添加剂等制成，并且求蛋白质含量只有1%左右，远不及牛奶或乳制品。
另一个关键的营养素是钙。牛奶的钙含量为100mg/100ml左右，乳饮料中的钙含量远不及此，更何况乳饮料中往往还加入了较多的糖，并不适合青少年儿童、糖尿病患者和肥胖人群饮用。

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最新抽样时间：2014年11月24日
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生产批号：2C20141116B001
放心365对样品判定结果：合格
电商参考价：一号店（46.00元/16包）、天猫（29.60元/12包）

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