希地小讲堂 | 纯牛奶、酸奶、AD钙奶,宝宝啥时候能喝?

早餐奶、QQ 星属于哪种奶呢？

早餐奶、QQ 星都是调制乳，舒化奶、高钙奶、旺仔牛奶等等，这些也都是调制乳。

调制乳其实很好理解，简单说，就是以牛奶为主要原料（占 80% 以上），再添加一些其他原料、食品添加剂（如乳化剂、甜味剂、色素、防腐剂等）或者营养强化剂（钙、维生素等）进行了调制，只要妈妈们看看配料表，就能知道它们里面到底添加了哪些物质。

另外，调制乳的蛋白质含量要比鲜牛奶或纯牛奶低一点，一般为 2.3%。

○ 宝宝啥时候能喝：

最好等到宝宝满 2 岁以后再喝调制乳，并且不建议经常喝调制乳，偶尔喝 1～2 次是没关系的。 

很多调制乳会添加钙、DHA、维生素、膳食纤维等，包装上会标注很多功效，比如“强壮骨骼”“益智”“促消化”等，其实效果是很微弱的，大多是促销噱头，宝宝每天从正常饮食中也可以获得这些营养物质。 

另外，调制乳都或多或少加了食品添加剂，虽然加食品添加剂是合法合规的，但如果经常拿给宝宝喝，会加重宝宝的肝肾代谢负担，如果糖加的太多，还使龋齿、肥胖、儿童糖尿病等发生率增加，影响健康，所以要尽量选择不含食品添加剂或添加剂含量少的奶制品。

酸奶能给宝宝喝吗？

正规来说，细菌发酵制成的奶，是可以分为酸奶和发酵奶的。它俩的主要区别是发酵用的菌种不同，酸奶只能用嗜热链球菌和保加利亚杆菌发酵，而发酵乳还可以用其他菌种发酵，比如乳酸菌。为了称呼方便，我们这里姑且把这两种奶统称为“酸奶”好了。 

如果酸奶中还加了食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等成分，就是风味酸奶，比如莫斯利安、纯甄酸奶等，没加的就是原味酸奶。原味酸奶的蛋白质含量通常 ≥2.9%，而风味酸奶的蛋白质含量低一点，通常 ≥2.3%。

按照加工工艺不同，酸奶还可以分为普通酸奶和老酸奶。普通酸奶呈可搅拌的液态，而老酸奶呈凝固态。老酸奶口感更醇厚，但普遍添加了明胶、琼脂等食品添加剂，并且虽然老酸奶比较黏稠，但是营养上和普通酸奶差别不大。

2016 年《中国居民膳食指南》建议在宝宝满 1 岁以后，再吃酸奶。

与鲜牛奶或纯牛奶相比，酸奶更容易被吸收，由于乳糖被发酵了，所以喝牛奶拉肚子的宝宝（乳糖不耐受）可以选择酸奶。 

更推荐选择原味或者添加了益生菌的酸奶，风味酸奶可以让宝宝偶尔吃 1～2 次，但不要经常吃。

宝宝喜欢酸酸乳，可以喝吗？

酸酸乳、优酸乳、乳娃娃等，这些产品名字里虽然都有“乳”字，但其实已经属于乳饮料类了。它们的外包装上标有“乳饮料”或“乳饮品”的字样，成分除了牛奶之外，一般还添加了水、甜味剂、果味剂等食品添加剂，水通常是含量最多的，排在配料表的第一位（配料表中各成分是按含量从高到低排的)，蛋白质通常只有 1%。 

根据有没有发酵，乳饮料可以分为发酵型和配制型，酸酸乳、AD 钙奶都是配制型乳饮料，而养乐多等等则是发酵型乳饮料。 

○ 宝宝啥时候能喝：

宝宝满 2 岁以后才可以喝乳饮料。乳饮料属于零食的一种，根据 2008 年《中国儿童青少年零食消费指南》的零食分级来看，2 岁以上的宝宝喝乳饮料每周最好不超过 2 次。