早餐奶、舒化奶、高钙奶、低脂奶、纯牛奶,如何挑选适合自己的牛奶?

京华亿家NEWS 2019-08-24 11:23:05
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都知道喝牛奶好,但其实很多人并不知道怎么挑选适合自己的牛奶。甚至有很大一部分人完全是冲着广告去买,连各种类型牛奶有什么区别都不知道。

 

货架上摆着的各种牛奶:早餐奶、舒化奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶、鲜牛奶……你知道哪款更适合自己吗?

 

别急,有了这篇选奶攻略,你就可以征服各大超市的牛奶货架了。

 





早餐奶



早餐奶,听起来似乎更适合于早餐。

 

但事实是这样滴:

 

早餐奶=纯牛奶+ 水+糖 +麦精/核桃粉/谷物(看你买了什么口味)+营养强化剂+食用香精

 

因为加了水,早餐奶的蛋白质含量比不上纯牛奶;

虽然加了麦精/核桃粉/谷物和营养强化剂,但添加量非常有限;

里面还加了糖,这可是减分项。

 

所以说,早餐奶并不是早餐喝牛奶的最佳选择,如果你早上习惯喝牛奶或酸奶,完全没必要换成早餐奶。

 

 




脱脂奶



这年头,低脂、低热量不断地被推崇,很多人食用低脂、低热量的食品来获得安全感,于是,脱脂奶在牛奶领域也占据了很大的市场。

 

不错,脱脂奶确实去除了脂肪,但和脂肪一起消失的还有其中的维生素 A、D、E(这些维生素只能溶解在脂肪中);而且牛奶若是没了脂肪喝起来味道寡淡,没有满足感。

 

不过,对于超重或是高血脂症患者,倒是可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。

 

 




高钙奶



高钙奶想必是补钙人士的首选,但是,有多少和能吸收多少是两回事。

 

单从数字来看的话,高钙奶中的钙的确会多那么一些:

 

纯牛奶的含钙量:100~120 mg/100 mL

高钙奶的含钙量:130~150 mg/100 mL

 

不过,高钙奶中额外添加的钙,大多是碳酸钙或乳酸钙,和牛奶中本身的钙相比,吸收率完全不能相提并论。

 

其实,普通牛奶本身的钙就已经足够多,吸收率也好。每天喝 2 杯奶,再加上蔬菜豆制品,就够了,并不用特意喝「高钙奶」。

 

 



舒化奶



舒化奶,可不要理解成字面意思喝起来舒服助消化啊。

 

舒化奶,可以说是专门为「乳糖不耐受」的同学们量身定做的牛奶。

 

这种牛奶中加了乳糖酶,可以消灭掉其中的乳糖,如果你平时喝牛奶拉肚子什么的,可以试一试舒化奶哦。

 

不过,除了乳糖这个优点外,舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙,在营养吸收上并没有什么特别。

 

如果你平时喝牛奶豪无压力,就用不着追捧舒化奶了,因为它贵啊!

 



 


乳饮料


 

乳饮料,本质上已经不是牛奶了。无论是蛋白质、钙还是其他营养成分,都不能和牛奶相提并论。

 

看配料表,就原形毕露了:排名第一的是水,第二是白砂糖,第三才是牛奶或奶粉,啧啧……

 

乳酸菌、益生菌饮料什么的,都属于乳饮料。

 



 


纯牛奶



配料表中只有生牛乳,营养好、价格公道、童叟无欺,大部分人都适合。

 

至于是选冷柜里的巴氏奶,还是货架上的常温奶,其实用不着纠结太多。它俩虽然在营养和口感上略有差异,但并没有优劣之分。

 

如果你买东西方便,家里也有个大冰箱,那不妨试试巴氏奶,口感说不定更好;如果你喜欢屯食物,又或者宿舍公司没有冰箱,那保质期够长、也不用冷藏保存的常温奶更适合你。






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