早餐奶、舒化奶、高钙奶、低脂奶、纯牛奶,如何挑选适合自己的牛奶?

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都知道喝牛奶好，但其实很多人并不知道怎么挑选适合自己的牛奶。甚至有很大一部分人完全是冲着广告去买，连各种类型牛奶有什么区别都不知道。

 

货架上摆着的各种牛奶：早餐奶、舒化奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶、鲜牛奶……你知道哪款更适合自己吗？

 

别急，有了这篇选奶攻略，你就可以征服各大超市的牛奶货架了。

 

早餐奶

早餐奶，听起来似乎更适合于早餐。

 

但事实是这样滴：

 

早餐奶=纯牛奶+ 水+糖 +麦精/核桃粉/谷物（看你买了什么口味）+营养强化剂+食用香精

 

因为加了水，早餐奶的蛋白质含量比不上纯牛奶；

虽然加了麦精/核桃粉/谷物和营养强化剂，但添加量非常有限；

里面还加了糖，这可是减分项。

 

所以说，早餐奶并不是早餐喝牛奶的最佳选择，如果你早上习惯喝牛奶或酸奶，完全没必要换成早餐奶。

 

 

脱脂奶

这年头，低脂、低热量不断地被推崇，很多人食用低脂、低热量的食品来获得安全感，于是，脱脂奶在牛奶领域也占据了很大的市场。

 

不错，脱脂奶确实去除了脂肪，但和脂肪一起消失的还有其中的维生素 A、D、E（这些维生素只能溶解在脂肪中）；而且牛奶若是没了脂肪喝起来味道寡淡，没有满足感。

 

不过，对于超重或是高血脂症患者，倒是可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。

 

 

高钙奶

高钙奶想必是补钙人士的首选，但是，有多少和能吸收多少是两回事。

 

单从数字来看的话，高钙奶中的钙的确会多那么一些：

 

纯牛奶的含钙量：100～120 mg/100 mL

高钙奶的含钙量：130～150 mg/100 mL

 

不过，高钙奶中额外添加的钙，大多是碳酸钙或乳酸钙，和牛奶中本身的钙相比，吸收率完全不能相提并论。

 

其实，普通牛奶本身的钙就已经足够多，吸收率也好。每天喝 2 杯奶，再加上蔬菜豆制品，就够了，并不用特意喝「高钙奶」。

 

 

舒化奶

舒化奶，可不要理解成字面意思喝起来舒服助消化啊。

 

舒化奶，可以说是专门为「乳糖不耐受」的同学们量身定做的牛奶。

 

这种牛奶中加了乳糖酶，可以消灭掉其中的乳糖，如果你平时喝牛奶拉肚子什么的，可以试一试舒化奶哦。

 

不过，除了乳糖这个优点外，舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙，在营养吸收上并没有什么特别。

 

如果你平时喝牛奶豪无压力，就用不着追捧舒化奶了，因为它贵啊！

 

 

乳饮料

 

乳饮料，本质上已经不是牛奶了。无论是蛋白质、钙还是其他营养成分，都不能和牛奶相提并论。

 

看配料表，就原形毕露了：排名第一的是水，第二是白砂糖，第三才是牛奶或奶粉，啧啧……

 

乳酸菌、益生菌饮料什么的，都属于乳饮料。

 

 

纯牛奶

配料表中只有生牛乳，营养好、价格公道、童叟无欺，大部分人都适合。

 

至于是选冷柜里的巴氏奶，还是货架上的常温奶，其实用不着纠结太多。它俩虽然在营养和口感上略有差异，但并没有优劣之分。

 

如果你买东西方便，家里也有个大冰箱，那不妨试试巴氏奶，口感说不定更好；如果你喜欢屯食物，又或者宿舍公司没有冰箱，那保质期够长、也不用冷藏保存的常温奶更适合你。

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