【乐知识】纯牛奶VS调制乳,那种才适合孩子?

lebaite乐百特 2018-08-25 14:10:13

导读


前段时间,媒体有过这样的报道:某乳业品牌因将调制乳标记为牛奶,涉嫌虚假标签而被起诉。乳制品中孩子食用的最多的无疑是牛奶,但要如何分清牛奶和调制乳呢?又应该给宝宝选择哪样呢?就让乐乐带着您一起看看吧!


市场上有一些名为“牛奶”或“高钙奶”的产品,其实并不是纯牛奶,而是调制乳。调制乳大多数是以纯奶为原料,添加了食品添加剂或营养强化剂加工而成,其中含奶量大约为80%。

市场上的调制乳为了使口味更佳,多数都会用到香精、增稠剂等添加剂,其营养价值则不如纯牛奶,所以,父母们在购买之前还是应该看清“牛奶”的真实身份!

区分纯牛奶和调制乳,首先应仔细观察产品类型,调配乳的产品类型一般为“调制乳”;其次应仔细观察配料表,如果原料除了牛奶或奶粉之外还添加了其他物质,多半就是调制乳了。如果产品具有各种果味,也可以肯定不是纯牛奶了,而是属于调制乳或奶含量更低的乳品饮料。

除了调制乳,还有一类奶含量更低的产品,名为乳品饮料(乳酸菌饮品就属于此类),此种乳品饮料中奶的含量仅为1/3左右,还要面临高糖和多添加剂的问题,更不适合给孩子选用。


所以综上所述,纯牛奶比调制乳更加适合您的宝宝。


对于儿童来说,挑选纯牛奶的标准略与成人不同,成人会担心热量问题,但儿童更应该注重全面营养。

儿童饮用的牛奶,尽量以全脂牛奶为主,一些脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中,因此全脂牛奶相比于脱脂牛奶,更能保全牛奶中的营养成分。还要注意,尽量采购巴氏杀菌奶。牛奶在加热过程中会损失营养,而巴氏杀菌奶可以近乎完整的保存其中的营养物质,对宝宝身体更好。


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