别再错下去了!这种高钙奶应谨慎购买,高价有机奶营养不一定就高……

CCTV生活圈 2018-06-12 16:12:23

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今日案例

现如今,牛奶已成为家家户户必备的健康饮品。这不,王女士的婆婆要过生日了,由于老人平日里总爱喝牛奶,所以王女士决定到超市为老人挑选几箱牛奶。超市里的牛奶名目繁多,有酸奶、早餐奶、巴氏杀菌奶,这可让王女士挑花了眼。刚好有一款牛奶在打特价,王女士发现这款牛奶标的是复原乳,由于缺乏对复原乳的了解,王女士陷入了纠结。 

最新政策

国家食药监总局日前发布通报表示,有10家企业复原乳标签标识存在问题,占乳制品生产企业总数的1.5%。10家中有6家使用了复原乳却完全不作标注。3家企业有“复原乳”标注颜色色差不明显字体高度不符合规定要求的问题。另外,查处1家企业使用牛乳粉包装袋包装羊乳粉的违规行为。


同样爱喝牛奶的小圈儿要跟您多叨一句了,大家都知道现如今牛奶已经成为了家家户户的必备健康饮品,可是您关注过牛奶身上的标签吗?特浓的牛奶真的营养会更丰富吗?您现在喝的牛奶真的靠谱吗?下面就让小圈儿来告诉您关于牛奶的那些“秘密”吧。


1

什么是复原乳? 

复原乳又称还原奶,是把奶粉兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。通俗地讲,还原奶是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。我国规定,低温巴氏奶绝不允许使用奶粉还原。

2

有机奶更营养吗?

事实上,有机牛奶的认证主要着重于其天然的生长环境及饲养方式,产有机奶的奶牛所喂养的饲料一般是纯天然牧草,而普通奶牛的饲料是根据奶牛本身的营养需求和状态对不同饲料进行配比的。因此,从牛奶本身的营养成分来比较,其蛋白质、脂肪、维生素等成分的含量与普通牛奶并不是相差太多。


3

进口奶粉是纯英文包装?

很多人可能认为,进口的奶粉必须是纯的英文或其他进口国文字的包装。其实我国从2014年就已经开始强制执行了:所有原产原装进口的奶粉,在奶粉盒最小的生产包装单位上,必须有一面在原产国就要印刷好了中文。如果一款奶粉进入到中国之后再粘贴中文文字,就必须要原地销毁。


4

高钙牛奶真的能补钙吗?

有些不良商家为了提高含钙量,会在天然牛奶中加入化学钙,这种化学钙不容易被人体吸收,不仅起不到补钙的作用,久而久之反而会沉淀下来形成结石。选择“高钙奶”时应看好高钙奶包装上的配料表中是否有“乳钙”标记,对钙质成分标注不明或标注两种以上钙质共存的高钙奶,应谨慎购买。


5

特浓牛奶会更好吗?

天然牛奶本身的味道是清爽纯正,而我们所喝的那些比较浓的牛奶,很可能是生产厂家在加工过程中加入了食品添加剂,这种牛奶只是口感上更好一些,营养价值并没有增加

6

奶牛产奶真的靠打激素吗?

奶牛靠打激素产奶的说法并不科学。因为奶牛产奶需要经过体内激素调节的生理准备过程,而不是仅仅靠打激素就能够产奶的。



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主编|关芳

编辑|赵蔻蔻(实习)

视频|花颖群(实习)

维护|王荐钊(实习)

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