馒头VS米饭、早餐奶VS纯牛奶,你选哪个?

陕西活动 2018-09-02 13:46:25

早餐吃什么呀?午饭吃啥呀?晚饭,还不知道该吃啥.....也有很多人在吃的营养上犯了难!早餐,喝纯牛奶还是早餐奶!午饭、晚饭,米饭好,还是馒头好?

我的早餐一般是喝纯牛奶外加一块面包或几块饼干。有朋友说让我改喝“早餐奶”更营养些。真的吗?它们真的是不一样的吗?那么问题来了,请问,早上喝早餐奶好还是纯牛奶好?


早餐奶VS纯牛奶




1、配料


早餐奶:牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精。


纯牛奶:鲜牛奶


通过配料的对比,我们可以看出来,早餐奶和纯牛奶确实有不同之处,虽然同是牛奶,但是早餐奶是经过较为复杂的加工和营养搭配的,如果想要一口吃到更多营养成分的朋友可以选择早餐奶!



2、蛋白质


早餐奶:标识为2.3%以上,加了糖和其他物质后,蛋白质含量略有下降;


纯牛奶:蛋白质含量是2.9%~3.1%。


从“早餐吃好、营养全面”的原则看,一盒牛奶和几片面包,营养绝对是不够滴~


馒头营养胜过米饭吗?




南北的饮食习惯,向来是南北方网友争论的热点。包括主食吃米饭还是馒头、粽子吃咸的还是甜的等等……小编作为南方人,长年累月以白米饭为主食,但是到山东上了大学之后听,也就比较经常性的接触馒头和面条,说面粉经酵母发酵后制作成的馒头,其营养胜过米饭,且热量较米饭低,是这样吗?


1、以米饭为主的南方人,不妨将中餐或晚餐改为馒头。一方面,小麦面粉发酵后制成的馒头,其营养胜过米饭。另一方面,也可以换换口味,要不然一直吃一样的东西,也会比较容易腻的,对吧!


2、发酵面粉的酵母中含有β葡聚糖活性物质,能激活人体巨噬细胞活性,对清除体内癌细胞、病毒、细菌有很好的作用。



β葡聚糖仅存在于燕麦、菇类和酵母中,国际公认酵母的活性最强。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成的杂粮馒头,还有一定的辅助降脂、降糖、降压作用哦~


但是也不是说馒头比米饭有营养我们就把米饭放弃了!我们可以换着花样吃,这样才能够口味和营养兼顾啊!