【昌邑市红缨幼儿园】秋天吃南瓜,孩子身高蹿一蹿!好吃的南瓜做法都在里面~

北京红缨昌邑幼儿园 2018-07-19 10:43:43


昌邑市红缨幼儿园是北京红缨教育集团连锁园,是一所与国际教育接轨的21世纪新型幼儿园,园所地处颐城华府小区内。环境优美,教学设备先进;教师都是经验丰富学前教育专业并由北京总部统一进行上岗培训,师资力量雄厚;幼儿膳食由北京总部营养专家配制科学的营养带量食谱;园内24小时监控,实行小班化教学。北京红缨昌邑幼儿园本着幼儿教育科学化的原则,竭诚为孩子服务、为家长服务,欢迎适龄宝宝加入30万红缨宝宝大家庭!




经过一个夏天的日照和生长,秋天这个时候的南瓜正是营养最好的时候。古代的中医典籍上对南瓜的介绍有很多:


《本草纲目》:“甘温,无毒,补中益气。”
《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉滋阴水,治肝风,和血养血,调经理气兼去诸风。”
《滇南本草》:“横行经络,利小便。”


看来古人对南瓜也很是热爱,并且发现了吃南瓜的很多益处。那南瓜到底都有什么营养呢,我们来看一看。

  • 想要保护肠胃,吃南瓜!

南瓜含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附作用,可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  • 想要维持视力,吃南瓜!

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A。维生素A,又称视黄醇,重要生理功能之一就是维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。


  • 想要长个儿,吃南瓜!

南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后,除了对维持正常视力有重要作用外,还是促进骨骼生长的重要元素。简单说来就是能帮助孩子长个儿!缺乏维生素A的孩子长不高!尤其是秋冬季节孩子活动量减少,身高会长得相对缓慢。


  • 想要皮肤好,吃南瓜!

给孩子做美食的同时,妈妈也不要忘了自己。南瓜中丰富的类胡萝卜素真是好的东西,在体内转化成维生素A后不仅能帮助孩子维持视力、长个儿,还能帮助妈妈保护皮肤!因为维生素A对上皮组织的生长分化有重要作用!

  • 想要身强体壮,吃南瓜!

除了果胶和类胡萝卜素,南瓜还富含很多营养素:粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素,和对身体很好的糖类,如葡萄糖、戊聚糖等!戊聚糖是一种很好的膳食纤维,具有良好的润肠通便功能。秋冬季节干燥,孩子便秘的话,吃点南瓜很合适!


想不到朴实的南瓜居然是个宝吧?南瓜不止营养棒棒,做法也很丰富。可以蒸,可以炖,可以炒,可以做馅儿,可以做面点,可以熬粥……简直就是食物界的10项全能啊~


现在就介绍一下南瓜的多种美味做法,辣妈们赶紧学起,给孩子做着吃哦~当然,南瓜虽好,也不是能多吃的,每天不要超过一顿主食的量。


1

南瓜蒸蛋



主料:太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g


辅料:温开水适量、保鲜膜适量


做法:


1.准备好所有的原料和保鲜膜


2.将小南瓜洗干净,切去顶部


3.用勺子挖去南瓜籽


4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感


5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟


6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中


7.放入白糖,充分打散


8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1


9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内


10.裹上保鲜膜


11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可


12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样


2

南瓜饼



主料:熟南瓜393g、糯米粉200g


辅料:细砂糖50g、食用油适量


法:


1.南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸腾后下锅蒸,大概蒸12分钟


2.取393克熟南瓜


3.称量200克糯米粉


4.将南瓜,糯米粉,细砂糖混合,揉成面团。如果觉得面团粘手,可以适量添加糯米粉


5.分成一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时候用锅铲压)


6.热锅,下油,然后加入南瓜饼坯,慢火煎透即可


3

香糯南瓜浓汤



主料:南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml


辅料:盐少许、炼乳适量


做法:


1.糯米提前浸泡1个小时左右


2.准备好食材


3.南瓜洗净去皮切小块


4.锅中倒入适量的清水,放入蒸架,把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右


5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内,泡好的糯米也倒进去


6.倒入牛奶,搅拌成浆汁


7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮,加少许盐提味,边煮边用勺子搅拌,煮开即可


8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦


4

南瓜银耳汤



主料:南瓜60g、银耳1朵


辅料:冰糖30g、大枣25g、枸杞子适量


法:


1.准备食材,银耳洗净泡发,去掉根部,手撕小块


2.大枣泡发10分钟洗净


3.南瓜去皮去瓜秧,切小块


4.电高压锅内放适量的水,加银耳煮煮出胶


5.煮好的银耳倒入汤锅


6.加入南瓜、冰糖、大枣,熬煮至南瓜熟透变软


7.加入枸杞子关火搅拌即可


8.做好的南瓜银耳汤


5

南瓜花式馒头



主料:南瓜150g、面粉500g


辅料:酵母适量、白糖适量


法:


1.南瓜煮熟晾凉


2.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起


3.搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵


4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂


5.擀成薄圆片,重叠


6.卷起成圆筒样


7.用刀在卷好的面剂中间一分为二


8.照上面方法全部将馒头做完后,将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟


9.锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出


10.蒸好的花式馒头


6

小猪南瓜馒头



主料:面粉700g、南瓜150g


辅料:白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量


法:


1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉


2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团


3.和好的面团盖上湿布静放至发酵


4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子


5.揉搓成圆形备用


6.另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵


7.取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上


8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置


9.取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔


10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛


11.依次将所有小猪做好


12.放入蒸笼做最后15分钟醒发


13.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟


14.小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可


7

南瓜手擀面



主料:中筋面粉500g、南瓜泥100g


辅料:碱面适量、淀粉适量


法:


1.面粉中放入少许的碱面混和均匀,再放入南瓜泥


2.和成稍硬的面团,放在一边静置半个小时


3.中间要揉两次面,将面揉光滑


4.将面团放到面板上,撒上淀粉,往开擀


5.擀成圆形后,将面片卷在擀面杖上,慢慢地擀。擀几下,将面片摊开,再从一面卷起再擀,重复即可


6.面擀薄后,像折扇子一样,一折折折起来,每折一次都要撒上薄薄的淀粉,用刀切成想要的宽度


7.用手提起面条,甩去上面的淀粉


8.将面条放在屉上


9.锅中烧开水,放入面条煮熟。吃时,浇上自己喜欢的卤即可


8

南瓜素蒸饺



主料:绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g


辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g


法:


1.准备好所有的食材


2.面粉加入南瓜泥,开水搅拌成为棉絮状


3.然后揉至光滑静置


4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟


5.把红椒,蒜瓣,大葱分别切碎


6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱,蒜末和红椒末


7.加入糖,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀


8.面团搓条切小剂子擀成圆皮


9.取一张饺子皮包入南瓜馅


10.捏成饺子生坯排放蒸笼,大火蒸制10分钟即可食用


9

南瓜发糕



主料:南瓜250g


辅料:酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量


法:


1.将南瓜蒸熟,蒸锅放水,将南瓜切块,放入,蒸20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可


2.南瓜晾凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥


3.将酵母粉放入,搅拌均匀(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了)


4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干


5.放入面粉


6.揉成光滑的面团


7.6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平


8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小


9.蒸锅烧开水,蒸30分钟,关火,焖5分钟即可


10.取出,即可




       

hoing好脑瓜 相似乃创新之魂。一切创造,无论是自然界的创造还是人类的创造,都是基于某种相似性而进行的。红缨教育独特的创新思维课程,是在钱学森弟子著名思维科学家张光鉴教授创立的“相似论”基础上使孩子逐渐悟到并发现“大千世界规律都是相似的”,实现对幼儿的相似性启蒙。

hoing好身体 身心健康,是成长的基础。红缨教育的阳光体育课程形式多样、趣味盎然,合作游戏、操节锻炼、亲子瑜伽、大型队列,都洋溢着红缨宝贝健康自信,积极向上的精神面貌。不仅如此,孩子们还在体育运动中收获对自我的尊重,对他人的尊重,对规则的尊重,对竞争的尊重。实现培养幼儿的完整人格,最终让“让运动成为习惯,让健康走进家庭”。

hoing好习惯 播下一个行为,收获一种习惯;播下一种习惯,收获一种性格;播下一种性格,收获一种命运。孩子良好习惯的培养对其一生发展奠定了坚实基础。“好习惯一体化解决方案”通过经典绘本,家长课堂,以及科学的二十一天奖励板,帮助孩子在幼儿时期培养一生受益的二十八个好习惯。

hoing语言 红缨语言教学注重综合语言能力的培养。通过交互式的教学手段,让孩子在优美的配乐朗诵、精美的故事动画、真实情景词句以及绘本阅读中,掌握标准的普通话,学会完整清晰的表达,敢于表演和秀出自我,喜爱阅读并大声朗诵。达到口才、戏剧表演及早期阅读综合能力的培养,提高阅读力、理解力、表达力、沟通力及公众表现力。

hoing美术 艺术创作是幼儿表达内心世界的一种方式,是孩子的语言,是心灵的需要。红缨的美术课程既有技法学习的涂鸦画,又有表达内心世界的线条画,更有发挥无限创意的DIY综合创作。孩子们在艺术创作中,丰富情感,舒缓情绪,对话艺术大师,提高审美及感受力。我们尊重每一个孩子的创作,并将其收纳成精美的画册,为孩子的艺术梦想留下珍贵的回忆。

hoing英语 第二语言的发展,将会帮助孩子更好的面对未来全球化的发展。红缨英语在尊重幼儿语言发展特点的基础上,通过其特色的英语童话剧形式,将幼儿带入神奇而美妙的英语世界中。让幼儿在唱唱跳跳的律动中,在身临其境的体验中,在生动有趣的表演活动中,在妙趣横生的情景对话中,激发英语学习的兴趣,为未来的学习奠定良好的语感和表达能力。

hoing音乐 音乐是孩子生命的天使,是灵感的源泉,在他们的成长历程中发挥着不可替代的作用。红缨音乐课程在歌唱教学活动以及律动说唱表演的基础上,开发出独具特色的幼儿大合唱、亲子广场舞、欢乐打击乐、亲子音乐总动员等课程,让孩子沉浸在音乐的海洋中,感受节奏的欢呼跳跃,旋律的气势磅礴,让每个孩子在音乐中获得灵感,重塑美丽的自我。

hoing家庭教育 父母是孩子的第一任老师,也是永远的老

师。《hoing家长作业》为国内首创,奉献科学的育儿知识和

经验的营养大餐,通过“读一读,做一做”“问一问,答一答”的方式,给家长以爱的启迪、生命的感悟、积极关系的引领和科学方法的提升,把“亲子学校”送到幼儿家里。让爱和成长成为每一个家庭永恒的主题,让天地万物成为孩子学习的课堂。







 



幼儿热线0536—7115511      18053604666

欢迎关注北京红缨昌邑幼儿园微信公众号,获取最新的育儿知识、饮食健康、卫生保健等信息,与此同时可参与我们的微信互动,还可以获得免费入园体验活动!

♥ 详细地址

山东省潍坊昌邑市文昌北路5号颐城华府小区(外国语学校广场西邻)

♥  联系方式

如有相关问题可投至邮箱cyhoing@163.com

♥  意见投诉

关注北京红缨昌邑幼儿园官方微信回复投诉意见

♥ 如果您觉得文章对您有所帮助,您可以分享到朋友圈或进行收藏!