宝妈宝爸接好了!宝宝这样吃奶酪健康又可爱!

欧洲奶酪 2018-10-09 11:33:05

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奶酪是一种可以促进儿童健康成长的

优质食材

可以作为孕期妈妈，幼儿以及青少年

补充钙质，蛋白质及维生素等的理想来源

▼

但是适合宝宝的奶酪

怎么选？

怎么吃？

这些都是困扰妈妈们的问题

▼

为了维护世界的和平——

不对

是为了让给爸爸、妈妈们解惑

欧欧今天下午举办了

“奶酪与宝贝”为主题的家庭活动

带大家了解了奶酪的方方面面

希望能为给家中的宝贝

挑选最适合的奶酪出一份力

活动都讲了啥

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奶酪的

介绍

”

“欧洲奶酪”新媒体负责人悦茗向大家介绍奶酪知识

悦茗向大家介绍了奶酪的八大家族：新鲜奶酪、花皮软质奶酪、水洗软质奶酪、压缩未熟奶酪、青纹奶酪、压缩成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪。

还不知道八大家族是什么鬼的同学，

请在公众号内回复“分类”，就能获得详细的介绍了

此处省去1万字，下面让我们进入正题：

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奶酪的

营养

”

海外美食作家冰清介绍了奶酪的营养

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首先，孩子为什么要吃奶酪？

这里有两个主要原因：

1. 补充易吸收的钙质

2. 补充优质蛋白

丰富的蛋白质：奶酪中的蛋白质含量一般在3%～40%之间，每100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%～40%，而每100g硬质奶酪可提供50%～60%。同时奶酪的必需氨基酸种类齐全，比例合理。

维生素：奶酪中含有脂溶性维生素A、胡萝卜素，和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。特别是对于素食者，奶酪可以补充其容易缺少的维生素B12。

矿物质：奶酪中还含有钙、磷、钠、钾、镁、铁、锌等微量元素。每100g软奶酪可满足成人钙日需求量的30%～40%和磷需求量的12%～20%。每100g硬质奶酪可完全满足成人每天的钙需求量和40%～50%的磷需求量。

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何时开始吃

奶酪

”

可以从1岁开始给小朋友尝试奶酪，有些医生则建议在小朋友8到10个月大时开始。起初给小朋友少量奶酪。如果有不良反应，比如腹泻，腹痛，恶心，呕吐，产气，打嗝等，应警惕孩子是否对乳制品过敏。如果有湿疹，红斑等反应，要及时去看儿科医生。

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为孩子选择奶酪的

原则

”

高钙、高蛋白

对幼儿和儿童来说，身体发育需要的钙质比较多，比如1-3岁幼儿每天需要摄入700毫克钙质，4-8岁儿童每天需要摄入1000毫克钙质，9-13岁青少年每天需要摄入1300毫克钙质。因此对小朋友来说，吃奶酪主要是为了获得钙。以Emmental埃蒙塔尔奶酪举例：吃40克埃蒙塔尔奶酪（大概小拇指大小）就可以获取400毫克左右的钙质，相当于喝了300毫升牛奶。

钙钠比高的奶酪比较好。这一点家长可以通过看营养标签估算。如上文提到的埃蒙塔尔奶酪，钙钠比为2.8。

【钙钠比】：也就是用含钙量除以含钠量。这个系数越大，说明我们在摄入等量的钠的同时摄入了更多的钙质。

低盐味轻

WHO建议成年人每天摄入的钠应当低于2克，对于儿童则根据成人的摄入最高限量酌减。中国营养学会则建议1-3岁幼儿每日摄入不超过650毫克的钠，再稍大一些的儿童不要摄入超过900毫克。这时新鲜奶酪就比较合适：由于其制作工艺无需盐渍，含盐量低，从6个月起就可以当作辅食给宝宝添加。

低脂

奶油奶酪通常用来制作芝士蛋糕等烘焙产品。其含钙量并不高，但是脂肪成分却比较高，所以不推荐给孩子单独吃这种奶酪。

少加工

再制奶酪含钠较高，还含有其它添加剂，为小朋友选择时要特别注意。

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奶酪

拼盘大赛

”