喝奶粉还是喝牛奶?

最近，有孕妇朋友提问说，

目前处于怀孕初期，按照您的孕妇食谱吃。有个疑问想请教您，就是日常摄入要奶类，可以选择奶粉吗？营养价值是否和鲜奶一样？奶粉为普通奶粉，不是孕妇奶粉，谢谢！

按营养成分表的标示，25克奶粉冲一杯，其中含蛋白质3.0g，脂肪含量3.6g，钙含量119mg

纯牛奶和纯奶粉可以按比例换算。原奶的浓度和品质有差异，通常是7-8斤牛奶出一斤奶粉。

按8斤鲜奶出1斤奶粉算，25克奶粉相当于200克鲜牛奶的蛋白质和钙。若是加糖的奶粉，就要按加糖多少再打折扣了。

有些奶粉产品很贴心，它会分成小包，每次冲一包，甚至直接告诉你这一包冲好之后100克含多少蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙。

您所说这个产品，25克奶粉冲一杯奶，其中的这几种主要成分的含量和它的原料牛奶几乎是一样的，大致相当于一包盒装牛奶（243毫升，250克，牛奶比重略大于1.00）：

——蛋白质含量差不多（目前国产巴氏奶和纯牛奶多数是3.1~3.3的蛋白质含量）。

——脂肪含量也差不多（国产牛奶多数是3.1~3.6的脂肪含量）。

——钙含量不好比，因为很多产品不强制标注钙含量，但只要蛋白质含量相似，钙含量差距会在10%以内。

——维生素的含量没有标注，所以无法预计含量差异。

所以，如果喝牛奶不方便的话，您可以用奶粉来替代普通牛奶。

它毕竟更容易储藏和携带，即便在办公室也可以随时用热水冲一下，用小袋带到飞机上喝都可以。

奶粉还可以用来制作面食、冲咖啡、冲杂粮糊粉等，给生活增加不少美味和乐趣。

有些人喜欢用奶粉来冲浓浓的热奶，喝起来比较满足。你冲得越浓，当然奶里面含的热量、蛋白质、脂肪、乳糖等成分就会越高。

可能您还是要追问，牛奶和奶粉的维生素营养价值有多少差异？这个要看牛奶的品质和奶粉的品质。

从理论上来说，牛奶制成奶粉，要经过一次巴氏杀菌，再经过喷雾干燥，维生素含量会有所下降。

但是，如果原料质量非常好，奶很新鲜，而且初始菌数较少，那么做成奶粉时所需要的加热杀菌温度也比较低，时间比较短，营养损失很小。

干燥设备如果比较先进，喷雾干燥过程中的受热时间也比较短，所以不会引起严重的损失。

主要损失的是其中的维生素C（本来就少得可以忽略不计）和维生素B1（这个中国人比较容易缺乏）。

叶酸在奶里面含量不太高，再说你在备孕期和孕期会额外补充叶酸，所以也不需要考虑。其他维生素绝大部分都能保存下来，损失会在15%以下。

小编为广大宝妈与宝宝介绍一款卜瑞塔 乳铁蛋白调制粉乳

适用人群：婴幼儿、宝妈、产妇、免疫力低下者、中老年人

重点是:采用新西兰最新提取技术，每14公斤牛奶才能提炼出仅乳铁蛋白1克

新西兰 高端技术提取环境取景

新西兰注明婴幼儿营养学家、保健食品专家、研发博士于一身的Rob Martin Prof. 为全国各地的宝妈和婴幼儿保驾护航。

国内专业强大的营养学硕士、国家级营养师、临床顾问为您和宝宝的健康提供最强有力的支撑与每个阶段的情况做出最合理、最适用的营养补充搭配。

你知道了么？

招商热线：021-31018128

客服热线：400-014-2002

上海德持实业有限公司

www.dechibaby.com