河南人民春节最爱买哪些快消品?--2017春节购物风向标

零售行业有一句话：春节一月抵三个月。春节对零售行业的重要性无出其右。消费者往年过年到底买了什么？今年春节应该卖什么？什么商品在往年实现了春节跳？不同价格区间的商品的表现如何？超市如何挑选促销赠品？本报告统计河南地区2015年、2016年春节月与春节前一月的数据，揭示河南超市在两年春节中发生了什么。

数据统计发现，2016年河南县区超市的总体表现较2015年更好。2016年的零食小吃超越饮料，成为春节购物狂潮的主力军。而饮料本身表现不俗，2016年春节较前一月环比增幅高达112%。粮油干货为最早体现出销量激增先兆的品类。酒水、乳制品环比增幅也很高，春节购物特征尤为明显。香烟、酒水不做过多讨论（采购与售卖渠道较为特殊），着重分析饮料、乳制品、零食小吃3大品类详细情况。

注释：

以商品SKU为核心，覆盖线下零售真实交易数据，打破了商品流通在地域间，层级间的信息不对称）该版为县区版，母级数据来自50个品牌下，400家位于河南地级市县区，门店面积在1000平方-8000平方不等的超市门店，对比其在霜月十五~正月十五这60天的销售数据，仅供零售业人士参考。

1、各品类分析

注释：

2015年：春节月前一月（30天）：霜月十五~ 腊月十五；春节月（30天）：腊月十六~ 正月十五

2016年：春节月前一月（30天）：霜月十五~ 腊月十四；春节月（30天）：腊月十五~ 正月十五

下同。

数据发现，河南的零售业凭借人口红利，销售额的绝对值十分有说服力，一如往年。零食小吃、粮油干货、饮料、个人护理、香烟这5个品类的销售额排名前5。

从60天（霜月十五到正月十五）销售总额看，零食小吃在2016年一跃成为销售额占比第一的大品类，超越饮料为春节狂增的销售额贡献主要力量。

环比增长率，即春节月对春节月前一月的增幅。

其中，零食小吃在2015年为84%，2016年为68%，稍有下滑。

饮料（不含乳制品）在2016年则达到了112%，超越了2015年的104%。乳制品单独分析。

粮油干货相对于2015年春节月环比80.63%的增幅，在2016年也有新突破，达到了93.22%。日前发布的《河南省2016年12月实体零售行业数据报告》中曾提到，粮油干货作为最早体现出销量激增先兆的品类，值得各大终端重点关注；

酒水的销售额在总体中占比虽不高，但2016年的春节月环比增长率却达到了180%。

清洁收纳、家居纺织、日用电器等品类的增幅较小，符合往年的春节购物潮的特点。

2、饮料、乳制品、零食小吃三大品类解析

1

饮料

A． 各品牌分析

饮料是2015年春节销量最多的品类，但2016年整体销量落后零食小吃。总体而言，大品牌仍旧牢牢占据榜单。

从60天（霜月十五到正月十五）总销量来看，值得注意的是，可口可乐、娃哈哈、汇源三个品牌 2016年的销量总额较2015年整体下滑。排名前十的品牌中，只有旺旺稳住增长趋势，且超越可口可乐与娃哈哈，成为了饮料的销量支柱。。

从环比增长率来看，2016年旺旺的春节月对比前一月销量，增幅高达755%，红牛、汇源分别为402%与359%，表现不俗。智力多虽销量占比第七，在2016年的环比增长率为负。

B．品牌下单品分析

可口可乐8个表现较好的单品中，4个单品的规格是2L，汽水仍旧强势，而果粒橙橙汁是唯一一个非汽水的单品。可口可乐2016年落后旺旺，主要体现在如下两个方面：

对比2年的60天（霜月十五到正月十五）总量，2L雪碧柠檬味汽水总量为2016年最高，但表现也不如2015年。果粒橙橙汁饮料销量下滑至2015年的四分之一，唯一绑定销售的雪碧柠檬味汽水2L +芬达橙味汽水2L则为2015年的三分之一，该绑定商品也是2016年唯一环比增长率为负的单品，为-84%。

环比增幅较高的是雪碧柠檬味汽水*6-330ML、芬达橙味汽水*6-330ML、雪碧柠檬味汽水2L，分别为532%、436%、318%。可见可口可乐的春节促销力度并不小。

统一排名前8的单品中，大规格仍为主力。

60天总量对比中，2016年阿萨姆奶茶与统一鲜橙多贡献较大，但较2015年整体销量仍下滑较多。统一鲜橙多2L的环比增幅高达1379%，促销力度惹人注目。2个规格的阿萨姆奶茶在2016年增幅也较大，分别为624%与50%。

总体来看，汇源的7个高销量单品与平时表现一致，在春节都保持了较好销量。

60天对比中，6个单品相较2015年的销售额有所下滑，唯有桃果肉饮料超越了2015年销量，且总领占比第一。汇源100%果汁（复合纸包装）虽然总量下降最多，但以1363%环比增幅位居榜首，桃果肉饮料以1196%紧随其后，成为2016年春节月增幅最大的汇源单品。

2

乳制品

A．各品牌分析

乳制品排名中，伊利、蒙牛把持半壁江山，养元、光明、君乐宝、花花牛等品牌分一杯羹，与常年的商超销售市场占比局面无大差别。

仍看60天总量，可见除伊利与蒙牛，其余品牌2016年的整体销量相较于2015年，均有下滑，较为明显的是花花牛与贝因美。

而环比增长率透露出的信息则是，贝因美在河南超市的春节月增幅尤为不足，为-5%；维维逆转2015年为负的增长率，在2016年春节月销量较前一月增长6%。养元、完达山、光明为环比增幅最大的三个品牌，分别达到了345%、332%、183%。伊利、蒙牛、花花牛在两年的春节月环比增幅都十分稳定。

B.品牌下单品分析

精品六个核桃在60天总量、环比增长率上都排名第一，与智汇养生六个核桃、添加磷脂六个核桃一样， 在2016年销量表现均超越2015年。

安慕希希腊酸奶、金典纯牛奶依旧是伊利的强势产品，值得注意的是，除安慕希与金典纯牛奶，其余单品60天总量表现均不如2015年。营养舒化奶-低脂型成为2016年春节月环比增长最高的单品，增幅365%。

蒙牛特仑苏纯牛奶贡献率最高，而纯甄酸牛奶、特仑苏醇纤牛奶超越2015年销量较多，后者的春节月环比增长高达306%。

3

零食小吃

A． 各品牌分析

零食小吃是一级品类中占比最高的品类。排名前十的品牌均为耳熟能详的一线品牌，白象作为河南本土品牌排名第9，与玛氏、好丽友一起，占据前三甲。

在60天（霜月十五到正月十五）中，除旺旺与康师傅以外，其余8大品牌2016年的表现，均超越2015年。白象、盼盼2016年的销量是2015年的近4倍、近2倍，发展迅猛。

从环比增长率来看，仅旺旺2016年春节月增幅为-1%。而徐福记、康师傅、玛氏的春节月环比增幅最大，分别为209%、135%、101%。

B．品牌下单品分析

旺旺大礼包成为春节的明星产品，总量与春节月1022%的环比增长均十分瞩目。即使如此，其整体销量仍不如2015年。

好丽友的表现类似旺旺，仅蘑古力榛子味装饰饼干与呀土豆在2016年的销量表现突出，好多鱼浓香茄汁味的春节月环比增幅最高，为90%。

盼盼的表现较为稳定，2年春节销量差异并不大，仅1.2千克原味肉松饼、柠檬味梅尼耶干蛋糕较2015年有所下滑，而梅尼耶干蛋糕（奶香味）的春节月环比增幅达到了158%。值得注意的是，2015年盼盼各大商品的环比增幅均很高，相比之下，2016年促销力度较小。

3、 商品价格带分析

（本板块研究不包含烟酒）

折线图呈现M形，不同价格带的销售额总量清晰可见：5-10元、50-70元两个价格带属于销量贡献主力。20-30元价格带内的商品总销量明显较少。

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