【今日养生】这些牛奶,让人发胖不补钙,99%的人都被蒙了!

相信不少人，每天都会喝杯奶，就像那句话说的“每天一杯奶，强壮咱身体”。

但是，并不是有“奶/乳”字便是“奶”（这个坑不少人掉进去很多年出不来），面对顶着各种噱头上市的奶/乳产品，小编告诉你，你每天自以为喝了奶补了钙，到头来极有可能没补钙只长胖！

“假奶”第一坑，看你入了没有？

讲真，小编也喜欢喝那些水果味的“奶制品”，滑滑的口感加上草莓、猕猴桃、香蕉果味，一早上心情都美美哒。

但是，这不是真正意义上的奶，别被“乳\乳味”蒙了，其实你要是注意后面的“饮料”两字，心里也就明白个大概了（咱还是要有点打破沙锅问到底的精神）~

乳饮料（含乳饮料）

以纯牛奶和发酵奶作为主要原料，加以其它食品、色素、香料等制成的饮品。我国要求乳饮料蛋白质含量大于1%，这个含量其实只相当于纯牛奶的1/3。

常见乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等，主要是提供不同的风味和口感，其次才是一定的营养作用。

特别提醒：这类产品中的部分食品添加剂种类和使用量并不适合孩子。 

乳味饮料

以水为主要原料，牛乳没有达到含乳饮料所要求的占到1/3以上。乳味饮料也允许使用食用香精来调配风味，使之具有牛奶香味（乳味）。因此，乳味饮料只有奶味，但含奶量极低或者根本不含奶。

这类产品除水和糖（一吃糖就变胖的伤不起啊）外，几乎不用考虑其它营养功效，更不能当作奶制品来选用。另外所含食品添加剂更多，家有熊孩子的还是少喝为妙。

乳酸菌饮料、乳酸饮料

 

前者是在酸牛奶的基础上加水稀释而成的；后者则是由不足20％的牛奶，在滴入乳酸的同时快速搅拌，形成细微的蛋白质凝块而制成的。

它们都添加了糖（那肯定是要长胖滴呀）、柠檬酸、香料、防腐剂，营养价值完全不能和酸牛奶相提并论。但由于口味很好，因此孩子们很喜欢喝（就连小编这个中年人也是爱喝得很）。

提醒：最好少喝或不喝，特别是熊孩子贪恋它的口味好，容易多喝，会影响正常的膳食，长久下去还会造成孩子营养不良。

到这里，小编需要小结一下，捋一捋看得更清楚 ↓↓↓

1. 乳饮料绝不等于牛奶，也不能代替牛奶。

国家明确规定：各种市售牛奶的蛋白质含量不得低于2.9％，并且必须在包装物的显著位置上标明。

含乳饮料蛋白质含量只要不低于1％为合格，乳酸饮料和乳酸菌饮料蛋白质含量只要不低于0.7％为合格。

2. 注意查看商品标签

饮料制品的商品标签第一项写“水”，“水”后面才是“牛奶”，而且也注明各种调味剂、防腐剂（如山梨酸、苯甲酸等），但牛奶是不允许加入防腐剂的。

逗比提问：豆奶呢？

这个问豆奶的，你是不是看人家带个“奶”字就懵圈了？！

来，咱正经地看一看豆奶  ↓↓↓

1.  蛋白质含量与牛奶相仿，但B族维生素只有牛奶的1/3，维生素A、Ｃ、Ｄ基本上无法检出；

2.  铁的含量虽然不少，但因其本身含有较多植酸，所以吸收率差；钙含量大约只有牛奶的一半。

3.  只有在婴幼儿患腹泻病时，才可以短时期代替牛奶，平时不宜长期服用。

至于豆奶是不是“奶”，小编觉得不是，你觉得呢（留言区欢迎发表意见）？

说完了最易上当混淆的，下来咱就看看什么才是“真真正正的奶”？纯牛奶就不用过多废话了，绝对的“奶界宗主”~

但有不少人问小编

“复原乳”是个什么鬼？

早餐奶比纯牛奶更有营养吗？

高钙奶真的是补钙小能手吗？

我想喝牛奶但是拉肚子怎么办？

别急，一个一个看（纯牛奶就略过了啊）~

复原乳（还原奶），是不是冒牌的？

如果买了一瓶牛奶或者酸奶，发现配料表上居于首位的不是牛乳，而是复原乳，你是不是有点慌，甚至心里还会骂一句，居然不是牛奶？！

实实在在是被“复原”二字闹了心！其实也没必要恐慌，“水+奶粉”就是复原乳，在高温灭菌乳、调制乳、发酵乳等乳制品的配料表中，都可能有它影子。 

为什么要做成复原乳？简单点就是为了容易储存，并且方便运输。 

 

复原乳营养如何？  ↓↓↓

牛乳在加工成奶粉的过程中，某些B族维生素（B1、B2为主）以及维生素A等有一定损失（不超过30%），蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等不怕“折腾”的成分，则几乎没有损失。牛奶最大的营养价值是补充钙和优质蛋白质，所以复原乳一样可以满足。 

早餐奶和纯牛奶有什么区别？

本来喝纯牛奶好好的，后来又出来个“早餐奶”，弄的人晕头转向，有人问“早餐奶比纯牛奶更营养吗？”，想知道吗？去戳！

“高钙奶”真的是补钙小能手？

喝牛奶能补钙，人人皆知，但是“高钙奶”是不是比一般牛奶更胜一筹？

目前，我国对牛奶添加钙的问题，没有具体的限度。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无必要再添钙，因为每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，这种有机钙和蛋白质结合能使吸收率高达60%。

如果人为再添加化学钙，其吸收率只有30%~40%，过量的化学钙容易在人体内造成沉积。

喝牛奶拉肚子怎么办？

有的人喜欢牛奶的口味，但是不巧，喝了之后拉肚子，怎么办呢？

首先，小编先给你抛出个“乳糖不耐受”，这就是拉肚子的原因。面对一种营养全面、最易被人体吸收的食品，因“不耐受”而喝不成牛奶实在是太可惜~

这样做  ↓↓↓

• 少量多次，待身体适应后逐渐增加喝奶量；

• 避免空腹喝牛奶，选择其他食物一同进食，稀释乳糖；

• 用酸奶或者豆奶代替牛奶。

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