元宵的N种吃法,你知道几个?

汉丽轩保定店 2020-04-14 23:20:55


欢天喜地的新春佳节过去了

浪漫甜蜜的情人节也过去了

接下来又一个重要的节日是什么呢???


“猜灯谜,吃汤圆的元宵节!”

这个答案我给99分,

因为少说了那么一点点,

正确答案是:

“猜灯谜,吃汤圆,吃自助!”

春节刚过,又迎来中国的传统节日——元宵节。而一般我们吃的都是传统的元宵,不如今年来个元宵大变身,你可以尝试动手DIY,吃一碗自己亲手做出来的香喷喷的元宵,用最恳切的心意打造出一年的团圆与和睦幸福。

传统煮元宵

想必大家都会做也都吃过煮元宵,太平常不过了。


拔丝元宵

       把元宵放入五成热的油中,小火炸至金黄色,捞出备用。油炸前用针或牙签在元宵上扎几个小孔,可防止炸的过程中溅油或崩开。然后在锅内留少许底油,倒入适量白糖,文火熬成糖稀。熬至棕黄色起泡时,放入炸好的元宵,离火与糖稀搅拌。待元宵均匀粘满糖稀时,迅速出锅,倒入抹油的盘内,连同水碗一同上桌,趁热食用。 


穿衣”元宵

       就是在元宵外面裹上一层别的食材,以丰富元宵的口感。将煮熟的元宵捞出后沥干汤水,可依据个人的口味习惯和爱好,裹上一层黑芝麻、白芝麻、花生碎,或是巧克力酱、果酱、奶油、椰蓉,吃起来味道很好。


煎元宵

       先将生元宵煮熟,不要煮过火,捞出来后沥干汤水备用。在平底不粘锅内倒入适量食用油,把煮好的元宵逐个放进锅里煎,两面煎至金黄色即可。煎元宵香脆软糯,口感极佳。


各色糖水元宵

       这类吃法的变化在于元宵汤水上。可将煮熟的元宵放入烧开的醪糟里,制成酒酿汤圆。也可在煮元宵时加入一些桂花酱、玫瑰花酱,以及适量的冰糖或蜂蜜,使元宵汤香气四溢。还可以把煮好的元宵捞出后放进橙汁、桃汁等果汁中,并加入一些切好的水果,就是一款自制甜品。


 牛奶煮元宵

    每年煮元宵都用清水?那你就OUT了,哞星人教你一种美味新吃法--用蒙牛纯牛奶煮元宵,不仅能让元宵中浸入浓浓的奶香,还能增加其营养价值,暖暖地喝上一碗,睡梦中都满是香甜。


五彩元宵

    吃惯了乳白色的元宵,要不要试试换几种花样?制作元宵的时候,在糯米粉中加入菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁、可可粉等,你就会收获到不一样的惊喜,五颜六色的元宵,不仅风味独特,颜值也高,吃上一碗,让你身心愉悦。



烘烤元宵

在烤盘底部涂抹稍许花生油,

将汤圆在烤盘上一一摆放整齐,

汤圆表面可以稍许刷一层油,

将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色,即可取出烤盘。

蒸元宵



在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油,

将汤圆一一摆放整齐放入蒸锅内,

蒸15分钟左右直至蒸熟,

取出整块蒸布直接摆放在盘子里,

吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。

这种做法汤圆柔软香醇,还不带汤水,更利于携带。

 

酒酿元宵

首先锅内加入水烧至水开,

放入汤圆煮熟,加入酒酿(可取超市买现成的),

可以依自己口味加点白糖(也可以不加)。

将鸡蛋搅拌均匀,像作鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内,

开锅即可食用,有活血化瘀的作用。


有了如此丰富多彩的元宵新吃法,是不是瞬间感觉元宵节“猴幸福”?抓紧动手试试吧

正月十四,十五两天来本店就餐,

可以品尝到美味的元宵!