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牛奶含有人体生长发育所需的一切必需氨基酸，蛋白质和钙质含量高、容易吸收，而胆固醇含量比肉类、蛋类都低，热量也低，所以牛奶已被越来越多的人接受。
【营养值参考：每100克牛奶含水分87克、蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克、磷93毫克、铁0.2毫克、维生素A 140国际单位、维生素B1 0.04毫克、维生素B2 0.13毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C 1毫克，可提供热量69千卡】
但另一方面，因为牛奶中含有较多无机盐类物质，如牛奶中的钙、铁、磷等，容易与药物发生化学反应，生成稳定的铬合物或难溶性盐类，使药物难以吸收，甚至会破坏药物，降低药物在血液中的浓度，从而影响药物疗效。
以下9类药物不建议与牛奶同服
牛奶中的金属离子可与喹诺酮类、四环素类、土霉素、红霉素类、甲硝唑等抗生素结合，形成不溶性螯合物，影响药物吸收，降低抗菌作用，使药物疗效降低，甚至完全失效。
牛奶与枸橼酸铋钾、胃必治、碳酸氢钠等抗酸药同服可导致乳-碱综合征。
牛奶中的蛋白质可与乳酸钙、葡萄糖酸钙、氢氧化铝等钙、铝制剂形成凝块，不仅影响吸收，还会加重胃肠道的负担，严重者还可能会生成胆结石、肾结石。
牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠吸收部位发生竞争，使铁剂吸收减少，降低铁剂的疗效，所以服用含铁药物时不能同时服用牛奶。
牛奶中的钙质能增强洋地黄、地高辛的毒性，容易产生蓄积性中毒反应，所以牛奶不能与洋地黄、地高辛类强心药同服。
牛奶中的乳糖可能会降低止泻药的疗效，甚至还可能加重腹泻症状，所以牛奶不能与止泻药物同服。
严重高血压病人使用优降宁等降压药，若与牛奶或奶制品同服，可能会引起血压骤升，严重者会使血压持续升高，甚至发生高血压危象。
牛奶中含有丰富的酪胺，而抗抑郁药物中有单胺氧化酶抑制剂，若两者同时服用，单胺氧化酶被抑制时，酪胺就会大量蓄积，同样会引起血压骤升、心律紊乱。
绝大多数中成药和中草药也不建议与牛奶同时服用，至少间隔1小时以上，以避免两者相互作用影响药效。
可与牛奶同服的特殊情况
部分药品的说明书会推荐与奶制品同服，如可待因、氨酚待因、阿司待因、异丙嗪、氯苯那敏、茶苯海明、甲氧沙林、苯噻啶、泛福舒、舒必利、尼可占替诺、克林霉素、克拉霉素、吡贝地尔、多库酯钠、苯妥英钠、乙琥胺、奎尼丁、酚苄明等。
主要是为了减少上述药品对胃的刺激作用。
药物不与果汁、茶水同服
果汁中的酸性物质有可能导致糖衣片提前融化，或使药物提前溶解，不利于药物在胃肠道吸收。
茶水中的茶碱、咖啡因等物质，可在药物周围形成薄膜包裹，会降低药物的疗效。
服药时最好的选择是
温开水~~温开水~~温开水！
肾脏是药物排泄的主要器官，部分药物（如磺胺类药物）的代谢产物对肾脏有一定影响，甚至可能在尿中析出结晶，引起泌尿系损伤，所以需要大量喝水。
正确做法：服用大多数药物时，至少喝150~200ml温水，如服用胶囊制剂，需要增加饮水量，否则胶囊容易黏附在胃壁上，导致局部浓度过高，刺激胃黏膜；服用抗痛风药、排结石药后，更要大量喝水，最好保证每天饮水量在2000ml以上。
服用硫糖铝、氢氧化铝凝胶等治疗胃溃疡的药物时，需要少喝水甚至短时间不喝水，因为此类药物会在胃内变成无数不溶解的细小颗粒，像粉末一样覆盖在受损的胃黏膜上，才能保证胃黏膜免受胃酸的侵蚀，慢慢长出新的组织把溃疡面填平。如果饮水过多，药物被过度稀释，疗效就会减弱。
服用止咳糖浆、复方甘草合剂等镇咳药物时，也不宜马上喝水，糖浆类药物最好在咽后部含一会再慢慢咽下。
如果对中医有研究或经常服用中药的人会提到，中医还有用“生姜汤、红枣汤、米汤、红糖水、藕汁、黄酒”等送服药物的情况，这是作为药引、以增强药物疗效的特殊服用方法，需要在中医师的指导下服用。
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本文来源：合理用药百科（新浪微博：http://blog.sina.com.cn/u/5355001994）
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