牛奶OR豆浆哪个好?真相让你大吃一惊!

中一健康 2018-09-18 13:13:30


     早餐吃啥?那选择应该五花八门,但是要说早餐的饮品那豆浆和牛奶绝对承包了半壁江山!可是俗话说得好啊!“一山不容二虎”有人钟爱牛奶,有人偏爱豆浆,如果要分出个高下,究竟哪种更好?


牛奶VS豆浆,有啥不一样


牛奶补钙健骨

       从补钙角度说,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源。而每100克豆浆的钙含量约为10克左右,是等量牛奶钙含量的1/10,所以想以最快速、简单的方法补钙,喝牛奶是最好的办法


牛奶延缓衰老、美容美发

       牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆。维生素A是很好的抗氧化剂,能延缓衰老;维生素B2能促进毛发生长并帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢;维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。



豆浆减肥、预防慢病

       在脂肪含量上,牛奶的脂肪含量约为3%~4%,豆浆为0.7%左右。牛奶中的脂肪主要为甘油三酯,还含有少量的胆固醇,而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇,对于血脂高、有肥胖症倾向,患有心血管疾病的人群,豆浆是很好的选择。另外,豆浆中的植物保健成分,比如大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰富的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。


两者都能补充蛋白质

       在蛋白质含量上,牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白,易被人体吸收、利用。东北国际医院营养科提醒您:豆浆和牛奶各有特色,最好在喝豆浆的同时,适量喝牛奶。


对号入座,选一杯适合你的牛奶


健康成人、儿童:全脂牛奶


中老年人:强化维生素AD奶


高血脂、减肥者:低脂产品


乳糖不耐受者:低乳糖奶


天天喝奶的人:巴氏杀菌奶




喝豆浆时提防这些药

       最不该和豆浆同食的是药物,有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素类(米诺霉素、多西环素)、红霉素(克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素)等抗生素。


       豆浆也会影响药物的吸收。豆浆含钙量高,一旦和药物里的某些成分(如含铁、钙、铝的制剂)发生化学反应,形成沉淀,长期处于这种情况可能出现结石。


      黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,如果你在吃补铁食物或药物,如硫酸亚铁口服液的同时,喝了豆浆,铁的吸收率会大大下降,铁剂的作用难以完全发挥。


       豆浆含有酸性物质,与酸性药物如阿司匹林、维生素C等一起服下,会刺激胃酸分泌,造成胃部不适。如果它与碱性药物如碳酸钙、氢氧化铝、三硅酸镁等同服用,则会降低药物的疗效。


     建议大家喝豆浆后,最好等30分钟再吃药,以免影响豆浆和药物的吸收利用。如果正在服抗生素,服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。


图文来源于网络,版权归原作者所有


⇩更多精彩不容错过⇩

1“感恩有你   共筑百年” 2017东北国际医院周年庆大型系列活动欢跃来袭

2滑雪骨折的爱美女士不再为“瘢痕”苦恼

3急诊绿色通道,让她起死回生

医院地址

沈阳市浑南区天赐街2号

(奥体中心北门200米)

交通指引

乘地铁二号线奥体中心站下车(B出口)

摆渡车免费接送

公交V104路/浑河雷锋号/124路/334路

东北国际医院站下车

公交155路/150路/浑南新区一线

新华公寓站下车

咨询电话

024-62361111