警惕!你小孩喝的“牛奶”可能不是真的牛奶!这三种牛奶少给孩子喝!

东江新闻 2018-08-09 17:15:44


提到牛奶,

小编先说说这个新闻。


2岁女童小依(化名),

最近5个月反复腹痛发烧。

家人以为小依是普通感冒,也去医院开了肠胃药。

但小依一吃又都吐了出来。

上个月,家人再次带小依到医院就诊,

经抽血拍片检查发现,

小依右肾结石

真凶竟是爱喝的牛奶! 


才2岁的孩子,怎么会肾结石?

小依的母亲表示,

小依平日爱喝某品牌的牛奶,

基本上每顿饭都要喝,

有时一天喝四五盒。

 


二附院肾内科主任医师徐高四表示,

儿童如果长期食用质量不合格的奶粉、饮料,会容易形成结石。有些市面上标注的牛奶饮品,其实并非鲜牛奶,而是乳饮料,香甜可口,但儿童不宜长期食用,容易导致结石。另外,维生素A缺乏,遗传因素等,也会造成结石。

 

很多宝妈都有这样的经历

在有了孩子之后,

家里的冰箱可能就会少不了储存各种奶,

每次去超市也是一大袋一大袋的买。

但是,

如果你是冲着牛奶去买,

那你买错的可能性会非常高!

因为以下这些奶,你认为是奶,

它可能其实不是奶哦~

 

这几种奶根本不是真牛奶,还整天喝?

 

1、儿童牛奶  

市场上的儿童牛奶口味多样,例如常见的红枣味、核桃味、以及香蕉味、巧克力、草莓味等,都深受孩子喜爱,但其实这都属于调制乳。

 

配料中的主要成分还是奶,但这些调制奶多是添加了大量的香精来改善牛奶的口味,以此来吸引孩子的注意力。同时也会让家长觉得里面含有核桃、红枣等很有营养。

 

如果孩子长期饮用这种调制奶很容易引起微量元素缺乏,抑制骨骼发育生长,从而影响长高。有的还会引起孩子挑食、偏食、食欲差等,影响正常饮食。

 



2、复原乳

 

复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。

 

再经过高温消毒,才能通过无菌工艺灌装出厂。通俗地讲,就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。

 

所以复原乳这种生产方式相比于巴氏奶,加热的次数更多、时间更长、温度更高。因此,营养流失更多一些,比如维生素 B1、维生素 B6。

 

而且大部分复原乳牛奶中都额外加了糖,其中的营养价值有时候真的还不如一根雪糕。

 

所以家长可以偶尔给孩子当做饮料来喝,但用来代替纯牛奶长期饮用还是不可取的。

 



3、高钙牛奶

 

高钙奶,顾名思义就是钙含量更高的牛奶。妈妈们认为孩子正在长身体,需要多补钙,所以会买些高钙奶。

 

但其实高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产时人为地添加一些钙,使得钙含量高一些。所以它还被称为“钙强化奶”。

 

目前来看,高钙奶中用的最多的是碳酸钙和乳钙,而人体对于碳酸钙只能吸收40%,长期摄入还会导致孩子患上各类“结石”疾病。

 

并且普通纯牛奶中的钙含量已经很高,人体吸收率也高,根本没必要再去摄入一些人为给牛奶补入的“钙”。

 

只要给孩子在日常的饮食中多加些绿叶蔬菜或者豆腐等高钙食物,以及一些骨头汤,就可以满足每天的钙需求了。也可以通过晒太阳,运动来促进钙质的吸收。

 

虽说这三种牛奶对孩子身体不好,但还是有好的纯牛奶的。而且辨别好的牛奶也很简单,除了比较信赖的大品牌,以及没有添加剂的牛奶之外。

 

更重要的是还要看看配料表,多多对比同等价位的牛奶产品,从中选择脂肪含量高的。

 

一般来说,脂肪含量越高,质量就越好。这是因为脂肪跟蛋白质不同,极少会出现添加人工化学物质的情况。而且蛋白质含量高的也不代表牛奶质量就一定好。

 

如果家长还是担心买回家的牛奶质量不好,对孩子健康有影响的话,我分享给你们一些判断牛奶质量的好方法,不妨在家可以尝试一下!



判断牛奶质量的小方法

看、闻、品

好的牛奶颜色乳白(也可略黄色),闻起来香味较淡,入口后有淡淡的奶香,口感稀薄。如果浓稠或者浓香都不属于优质牛奶,甜香味的牛奶就代表添加了香精。

 

玻璃杯奶膜挂壁

可以将没有加热过的牛奶倒入一个干净的透明玻璃杯中,慢慢倾斜玻璃杯。如果有薄薄的奶膜留在内壁,且不挂杯,水一冲就容易下来,那么这个原料就是新鲜的牛奶。


这种牛奶细菌总数较低,因为是在短时间内就送到加工厂制作的。反之,如果奶膜不均匀,甚至还会有小颗粒挂在内壁上,不容易清洗干净,则说明牛奶不新鲜。


煮沸后表面完整奶皮

可以在一个碗里盛满冷水,然后滴几滴牛奶。如果奶汁凝固沉底质量较好,如若浮散则说明质量较差。


或者将牛奶放在奶锅中煮沸,冷却后观察一下表面是否结有完整奶皮。完整则说明牛奶新鲜,质量较好,脂肪含量高。反之,则说明牛奶质量欠佳。


家长们即便选对牛奶也不能高枕无忧,还需要配合喝牛奶的黄金时间段,才能发挥其最大作用!


牛奶应该在什么时候喝呢?

具体什么时间喝牛奶比较科学,

一直有争论,

实际上何时饮用牛奶不是原则问题。


早晨喝与晚上喝这两种方式都可以


如果放在早餐饮用就不要空腹喝,应该同时进食适量的粮谷类食品(如馒头、面包、饼干等),一方面充分利用了牛奶优质蛋白质的营养价值,又补充了谷类食物中赖氨酸的不足,同时又能保证足够的能量供应;另一方面固体食物可增加牛奶在胃肠道内的驻留时间,更有利于牛奶的消化吸收。


睡前喝一杯牛奶,也能够补充营养,而且牛奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L色氨酸,对人体有镇静作用,能够促进睡眠,加深睡眠深度,保证充分的休息,有利于第二天的学习和工作,特别是对神经衰弱,睡眠不佳的人有明显作用。但晚上不宜喝得太多,如果喝多了,就会经常起夜,反而影响睡眠质量。 何时饮用牛奶可以根据各人的情况自己安排,没有必要作强行规定。如果有条件,分几次服用也尚无不可。


每天200-300毫升


牛奶除了对一些肠胃功能不全者不适外,对一般的人是否多多益善?每天应该喝多少毫升奶呢?一般来说,每天喝牛奶200-300毫升。


特别提醒:如果你特别爱奶制品(牛奶、酸奶、奶粉、奶酪),觉得每天 300 克不够吃,那就少吃一点主食和肉,保持热量不超标,营养也平衡。

  

所以家长们,

不要被一些看似营养却害了孩子身体健康的牛奶饮所误导。

牛奶饮料可以适当喝,

但长久对身体好的还是只有“纯牛奶”。


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