健康|牛奶早上喝还是晚上喝?这个黄金时段竟然被忽略了!

食安香洲 2018-09-27 13:51:53

早起一杯牛奶,为新的一天提供满满能量;睡前一杯牛奶,为香甜入梦做好准备。


牛奶虽好,里面的门道却不少。牛奶该早上喝还是晚上喝?

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每天喝多少牛奶最合适?

根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天最好是摄入300克牛奶(约一次性纸杯一杯半)或相当量的乳制品。

 值得强调的是,某些特殊人群,如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等,应喝更多的奶类,可达每天500克甚至更多。


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喝牛奶的最佳时间

   说到时间,有人说早上喝好,有人说晚上喝好。不同时间喝牛奶,效果可能还真有点不一样。


早上喝

牛奶具有化腐朽为神奇的力量,可以很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素。再仓促的早餐,加杯牛奶,都能为一天的工作提供满满的能量。


睡前喝

如果你是成长期的孩子、睡不好觉的成人/老人,那么你适合在晚上来杯牛奶。

但不建议喝完奶马上睡觉,因为临睡前胃里有过多的食物,会增加消化负担,还可能导致多次起夜,都不利于睡眠。


吃饭前喝

餐前是一个喝牛奶的黄金时间,如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。而餐后血糖上升延缓,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,这对于预防肥胖很有好处。

当然,如果如果空腹喝牛奶出现不适,可以换成酸奶或者豆。


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怎样挑一杯优质奶

优选低温冷藏

相比常温放置的超高温纯牛奶,冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低,能更好保持牛奶原有的营养成分。


优选生牛乳配料

现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶,也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明,具有较长的保质期,营养成分不如生牛乳生产的好。

优选全脂奶

牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。牛奶蛋白质属于优质蛋白质,每份产品中蛋白质越高,说明原料乳的质量也越好。


注意香味与挂壁

有人认为浓香的是好奶,其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。


素材来源:人民日报、生命时报

编辑:香洲FDA团队


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