百岁老人长寿秘诀:喝牛奶、遇事心态好!

哈尔滨广播电视台 2018-10-05 15:56:30
百岁老人的长寿秘诀


   据黑龙江晨报报道:2013年,哈尔滨的杨彦斌老人已经百岁,13年11月25日上午,记者来到老人家楼下时,正好碰见外出给老人买牛奶的儿子张洪学,记者跟随他上了楼。见有客人来,老人从卧室里出来。记者发现老人脸上的皱纹并不多,张洪学说,母亲这辈子什么都不挑,就是每天必须喝牛奶,老人在旁边笑着说:“喝牛奶,皮肤好。”



  杨彦斌老人1913年出生于辽宁省,小的时候念私塾,中学毕业后进入当地的医院工作。1949年,杨彦斌老人来到哈尔滨,在铁路医院挂号室工作,工作期间认识了老伴,同年,二人步入婚姻殿堂。


  儿子张洪学告诉记者,在他印象中,父亲和母亲几乎没吵过架,母亲白天上班,晚上回家收拾屋子,照顾他们兄弟三个,但是母亲从来不喊累。“张洪学说。杨彦斌老人是个急脾气,有什么就直接说出来,从不憋着,但是说过之后就算了,老人也知道自己的脾气,经常对家里人说,“你们别跟我一般见识,我说出来就舒坦了。”


  每天都要喝牛奶


  杨彦斌老人早年喜爱运动,舞刀弄剑是她的强项。但是现在舞不了剑了,天好的时候经常出去溜达,去家周围转转,或者去附近的公园晒晒太阳。“不熟悉我母亲的人都觉得她很清高,其实她是个很外向、健谈的人。”张洪学说。



  老人是典型的早睡早起,晚上五点准时上床睡觉,早上3点多就起床了。


  杨彦斌老人每天必须喝牛奶,老人说:“喝牛奶好,补钙,对皮肤也好,我坚持了一辈子了。”老人的三餐非常简单,早餐喝粥、吃包子或油条,张洪学给做的菜都十分软烂,“我母亲牙口不太好,就剩几颗牙了,还没带假牙,所以做的软一些她吃起来也方便。中午的时候她就喝奶,下午喝点果汁,晚上吃点糕点。”


  一切随缘心态好


  杨彦斌老人喜欢安静,但是逢年过节全家团聚的时候,也是老人最开心的时候。张洪学说:“我母亲愿意让这些孩子们回来,但是时间长了她就觉得闹了,我儿子对她特别孝顺,经常过来看看,买些老人爱吃的东西,每次这些孩子们回来,老人都要问问他们最近的工作学习情况,并且嘱咐他们好好干。”



  直到现在,老人的内衣和外面穿的褂子都是自己洗。


  采访结束时,记者握着老人的手,想沾点儿百岁老人的喜气,老人随性地说了句:“一百岁不容易活啊。”因为口中只剩下几颗牙,老人说话时的表情像个“老顽童”,非常可爱。



  看完这篇报道,我们是不是也有了让父母每天喝牛奶的想法呢?老人喝牛奶到底有什么好处?喝什么样的牛奶更健康呢?


  一些老年人记忆力减退,爱瞌睡,经常感觉浑身疲乏、腰膝酸软,去医院检查发现铅超标。研究发现,多喝牛奶或酸奶有助减少体内铅的吸收,排出血液中的铅,增强抵抗力。


  牛奶中含有大量的钙(每1000毫升牛奶含100~110毫克),钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制铅的吸收。此外,鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白,其中含有丰富的胱氨酸,这是人体必需物质——谷胱甘肽的前体物。谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物,能与体内的铅结合,形成水溶性化合物,经肾脏排出体外,从而降低铅在血液中的浓度。因此喝牛奶能起很好的排铅效果。


  巴氏消毒奶,采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃~10℃冷藏,较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存。




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